大数跨境

如何优雅在女士面前显示你的品味

如何优雅在女士面前显示你的品味 不吐皮儿
2020-06-27
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我的师弟Jerome, 最近恋爱了,但对方嫌弃他的生活品味不行!他虽然也是名校毕业,创业也很成功,公司最近准备上市了,可是毕竟是个理工科男,平时在生活品味上的修炼和沉淀显然不够!  为此他花了不少心思,也投资了不少,定制了意大利西装,皮鞋;买了好几块名表;所有的生活用品也都换了进口的名牌,可是还是差了一口气!



他前两天来找我喝酒,一进门就开始吐苦水,“我的女神从小在英国贵族学上学,特别喜欢艺术,现在在一家画廊工作,她对生活要求太高,我实在跟不上她的节奏! 师兄,你知道我的,以前除了工作,我唯一“高雅”一点的爱好就是喝葡萄酒了!可是她又没那么喜欢葡萄酒,虽然她也有兴趣,却一直没有找到那个点!”



我笑了,“喜欢生活的女生一般都喜欢喝点葡萄酒,而且其实女生的Palate比男生更敏感,对真正的好酒会更加有鉴赏力。但葡萄酒的知识体系比较复杂和枯燥,往往让女生打退了进一步研究的兴趣。所以找到她的兴趣点很重要!你要通过围绕这些兴趣点,有针对性的准备,而且在展现你对这些点的高级品味的同时,要注意不动声色,要轻描淡写, 要自然流露!你说说看她平时最喜欢什么?”


Jerome想了想,“她最喜欢艺术了,她说她去画廊工作就是因为喜欢上了夏加尔的画,然后那家画廊正好有夏加尔的作品,她就和画廊老板谈了一下午,最后竟然就加入了这家画廊!除此之外,她平时还喜欢听听音乐,做做花艺之类的!”



我笑了,“夏加尔!我也很喜欢,他的作品其实和葡萄酒有不少关系呢!香槟大区的兰斯大教堂里的玻璃窗画就是夏加尔画的,我去看过,非常震撼!有种大爱之美!



如果你的女神喜欢夏加尔,说明她的内心是在追求一种浪漫,向往美妙的爱情!夏加尔被形容为“带着翅膀的画家”,他的画作里充满着想象的飞翔天使、情侣、小提琴家、花束、时钟等等浪漫的因子,再配合燃烧红与忧郁蓝这些对比大胆的颜色,非常打动人!



其实有一款酒应该可以打动她,并且打开她对葡萄酒世界的兴趣之门。这款酒,我们都很喜欢,最近也是非常受追捧。那就是勃艮第的Domaine Georges Mugneret Gibourg!还记得这个酒庄的中文名吗?小天使。因为她家的酒标上有个可爱的“天使“,虽然其实这并不是什么天使,而是葡萄酒的守护神圣文森特!而这个画上去的天使,初一看会让人觉得那就是夏加尔画的。因为酒庄的女庄主也很喜欢夏加尔,让其他画家模仿夏加尔的风格画的!”说完我从酒柜里拿出一瓶Domaine Georges Mugneret Gibourg的Vosne Romanee 2017,递给了Jerome。



Jerome高兴的拍了一下大腿,“对啊!这酒标她一定喜欢! 而且这她家的酒做的那么温柔,细腻,优雅, 她一定更喜欢!”


我打开这瓶酒,给他倒了杯,“那就最好了,你最好把夏加尔的历史和作品再温习一下,顺便把酒庄的历史和故事也复习一下。靠这瓶酒,你应该可以搞定你的女神了!”



“对!对! 这个酒庄的虽然是全女性阵容,老妈带着两个女儿,如今两个女儿又各生了两个女儿,却酿出最顶级的作品,这个酒庄故事很有趣! “ Jerome直点头, 然后喝了一口,”Wow!真是做的好!标志性的花香和香料味道,带有一丝黑加仑,檀木的高极香气。入口集中度做的很好,酸度和丹宁都做得很漂亮,回味也长!真让人不敢相信这只是支村酒!这支酒真让人感觉像夏加尔画中的天使!”

好吧!看来Jerome已经开窍了!那我们就好好品一下这支美酒吧!



今日酒单





今天推荐给大家的就是文中提到的Domaine Georges Mugneret Gibourg的Vosne Romanee 2017!



Domaine Georges Mugneret Gibourg(GMG)已经跻身Vonse Romanee村的一线顶级酒庄了!酒庄于1933年由Andre Mugneret和Jeanne Gibourg夫妇共同创建Domaine Mugneret Gibourg。他们的独子Georges Mugneret 后来成为一名眼科医生,虽然他做的很出色,但他始终希望拥有一家属于自己的酒庄。于是,他以自己的名义创建了Domaine Georges Mugneret。2008年前,两个酒庄虽然是一套班子,却始终同时有两个酒庄名。2009年开始两个酒庄合并为如今的Domaine Georges Mugneret Gibourg。



1982年,Georges Mugneret身体渐渐不行了,大女儿Marie Christine便利用工作之余在父亲身边学习酿酒,还在第戎大学进修酿酒课程。1988年,老爸终于撑不住,去世了!从此遗孀Jacqueline Mugneret和大女儿Marie Christine母女俩开始掌管酒庄。1992年,小女儿Marie Andree获得法国国家酿酒师文凭后也进入酒庄。从此GMG酒庄便由母女三人共同打理。如今两位女儿也分别有了两个女儿,也开始在酒庄工作。看来这个酒庄的女性传统还将继续传承至少几十年了!难怪很多人说Domaine Georges Mugneret Gibourg是勃艮第最女性化的酒之一。



小天使酒庄共出品9款酒,三款特级园,三款一级园,一共只有9公顷不到。由于没有男人做劳动力,只能将繁重的葡萄园工作交给一些优秀的酒农(比如,Fabrice Vigot),采用分佃耕(Metayage)的形式,酒庄与酒农获得各一半的收成。所以实际可生产小天使的产量更少了!


GMG的酿酒风格比较传统,完全去梗,用桶也比较收敛,20%~80%的新桶比例;她家的风格也因此非常平衡,优美,迷人,得到了越来越多酒友的喜欢!


今天推荐的她家的Vosne Romanee 2017,非常不错!这块葡萄园有3公顷,包括La Colombiere,Champs Goudins和Le Pre de la Folie等村级略地;葡萄藤种植于1940到1981年间,这款酒得到了勃艮第酒评家Allen Meadows的高度评价,所以粉丝众多!

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* 2020年6月的代购免运费,并赠送6个月酒窖存放管理;

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