

离开香港的情景还历历在目,当时还说,回上海处理些公务,见一些朋友,最多一个月就会再去香港的。飞之前那个下午,好朋友知道我明天飞机,还说要不晚上去他家吃饭喝酒?我还笑着说,别搞得像送行一样,我马上就会回来的!你把好酒留到那时候再请我喝吧!

可是这疫情让本来两个小时的距离,一下子无限拉大了。两地互相都要隔离,一来一去就要28天!本来以为也就一个月就会放松,后来是两个月,三个月……现在看来,真不知道哪天才能复关,让我能回香港,让香港的朋友们可以来大陆!
本来香港的小伙伴们在五月六月安排了一些很有趣的酒局,现在也都参加不了了!特别是有场Rayas的垂直局,期待已久,却无法参加,好在小伙伴们说一定会等我回来再搞,还给我留了个念想。
想念香港的山,香港的海,香港的美食,香港的酒局,最重要的还是香港的小伙伴们!翻翻这几年在一起的那些有趣的酒局照片,回忆起几年前的一场酒:那天都是好酒,不过喝到最后,大家都喝多了!只记得那天最后的Rayas特别好喝!方丈大哥后来还把这场酒写成了段子发在不吐皮儿上。大家可以一起来回顾一下:
今年春节来的早,来的急,过完节酒局就匆匆来了,来的快,去的也快,和几个朋友喝大了,他们说,方丈肯定喝大了,坐在地上开始玩泥巴了。那个泥巴是我女儿干妈从美国买的稀土之类的泥巴,手感很好,我搓揉了一晚上,然后躺在客厅里睡着了。
醒了之后,发现Leroy喝光了,89 Haut Brion喝光了,也不记得啥味道了,反正开心嘛,怕啥。最让我吃惊的是,踏马的居然把我05年的Rayas喝光了,我只有且仅有的一瓶啊!

我问吕大师,昨天喝Rayas了?他说,你非踏马要开,拦都拦不住。我说我踏马喝多了,你喝多了没?他说他昨天从我们家出门,就在我们家电梯里睡了一觉,打车回家路上,又睡了一觉,回家坐电梯,不仅睡了一觉,醒来的时候发现一半身子在电梯里,一半在电梯外,电梯门在“啪啪啪”的有节奏的夹他中间。

我喝多了只是搓搓泥巴,他喝多了和电梯门“啪啪啪”,不愧是大师。

这瓶05年的Rayas对我来说,是有故事的。在苏富比拍卖之前,我就盯上了一箱,志在必得,毕竟我是Rayas的忠实粉丝,见到就买,买回来就喝,一瓶存酒都没有。但是那次拍卖,我失败了,我已经叫到了Wine Searcher的均价,但是我的对手仍然高了我一口,对于这种恶意抬价,去踏马的,你有钱你拿走,老子不当沙壁。

直到一个月后的聚餐,我女儿的干妈拿着一瓶05 Rayas出现,说她最喜欢喝Rayas了,我说我也是啊,可惜踏马的苏富比遇到了个沙壁跟我抢。干妈说,卧槽,那个沙壁就是我啊!早说咱俩不抢了啊!给人家送钱呢啊!再说,我觉得这个酒也不贵啊,这么好喝,值得!你没抢到没事,我送你一瓶!

Rayas是我遇到的CDP里,最神奇的存在,明明CDP该是个粗野强壮的汉子,偏偏Rayas不是,他就非要优雅起来给你看。我不得不承认Rayas贵,但是再贵我也要买,因为太踏马好喝了。前一阵在新加坡,新加坡理工大学的教授开了一瓶96年给我喝,是老庄主最后的年份,初时略显疲态,但是越来越好,越来越香,越来越仙,只想闻,不舍得喝。

在半年前,我开了瓶08的Rayas,我一个不懂葡萄酒的学弟突然说,找到了真爱,见人都说此生最爱Rayas,我对面的Wesley都喝吐了,话都说不完整了,还再继续往肚子里怼Rayas。在众人面前,Rayas卓尔不群的展现他的仙姿,接受众人的叩拜。

方丈大哥对Rayas那是真爱!这几段关于Rayas的描写,也是我最喜欢他写的和酒有关的文字了。
不过真正的高潮还在后面,三年前和小伙伴们一起去了次香槟,方丈大哥却天天想着开Rayas(真没想到香槟区的餐厅里,酒铺里都有Rayas,而且价格特别好!)。记得我们在Selosse家里住了一晚,主厨好客,带我们去参观酒窖,方丈大哥看到酒窖里的几瓶Rayas就兴奋了。一晚上连开几瓶,把大家都喝High了!不过很难去想象Anselme Selosse后来看到酒窖里的Rayas都被喝光了,是什么表情。估计以后方丈再去Selosse,人家一定事先把酒先藏起来了。
香港的小伙伴们,希望早日能够看到你们!一起喝我们最喜欢的Rayas!
今日酒单
今天我们就来推荐文中提到的Rayas。当然相隔四年多,Rayas的价格也早已今非昔比了!很难像当年这么豪横的喝了!不仅仅是Rayas,他家所有的酒都火得不行,特别是他家的Pignan,和Chateau de Fonsalette,价格都涨了不少!不吐皮儿之前留了一些,拿出来给大家分享。不过也就这么点,没买到的酒友请点击心愿单,或者后台和酒管家沟通补货。
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