第一次约会，到底该不该点拉菲？- 大数跨境

不吐皮儿

2020-12-10

最近有条新闻上了热搜。

一位女士第一次和网上认识的男士出来吃饭，这顿饭最后买单本来要2万。但男士吃到一半，估计觉得钱包发紧，以不舒服要上厕所为名，溜之大吉。空留美女一人吃完全场，并最终自己把单给买了！愤怒的美女后来报了警，理由是男生在吃饭期间有猥亵的举动。但苦于无法取证，只能不了了之。经警方协调，最后两人一人付了一半。

这个故事的重点在于，这位女士点的菜倒也正常，除了螃蟹比较贵（男士之所以敢来这样的高端餐厅请客吃饭，点螃蟹的心理准备肯定是有的），但真正把男士吓跑的，是那瓶拉菲，餐厅里卖12000！他肯定没想到，对面的美女会直接点拉菲。

问题来了，第一次约会应不应该点拉菲？

我其实特别想知道这位女士点拉菲的心理想法。特此专门去看了媒体对这位美女的访问。美女对点这瓶酒内心非常平静，她认为这很正常，价格也不算很贵（因为店里还有20万的康帝），她点这瓶酒没有成心要消耗这位男生。而且看这个男生的朋友圈，平时都是开豪车的，如果点的比拉菲再差，也配不上这个男生的身份，怕男生不高兴（而且还是男生主动要求点酒的）。她这话其实还有句潜台词，如果不点拉菲，会显得自己不懂酒，没有档次；也可能餐厅里除了拉菲，康帝，其他酒她也不认识。

随后，我又看了男生的电话访问。显然男生把这个女生当成酒托了，有意来宰他。同时，其实他也并不是一个真正的“富二代”，实在承担不其两万的吃饭费用。他逃单是理所当然的！但问题是，他逃单之后，仍然没有马上与这位女士撕逼，此处省略一万字。。。不吐皮儿只是个葡萄酒媒体，从葡萄酒这件事情来评论。我们还是来聊聊女生第一次约会到底该点什么酒的话题吧。

首先我觉得这位女生点酒的原则是对的。第一，根据对约会对象的了解，评估出这个男生的消费层次，不能点得太寒酸，应该在他得消费能力平均水平之上一点。比如，你看这个男生平时都喝1000左右的酒，虽然偶尔也喝个哈啤二锅头什么的，那你点的酒也应该在1000~1500左右，不能太差。

第二，当然也不能太贵。可能有些女生觉得自己条件好，出来吃顿饭，不管吃的喝的，不用掉男生成千上万，就是把自己档次做低了。这要看女生的目的到底是什么了。如果不是短期目的的，一上来把档次拉得太高，很容易把男人吓走！如果这个男人条件不错，可以长期发展，那就得不偿失了。（备注，以短期交往为目的的不在今天讨论的范畴之内）

第三，真正的重点是要体现自己的层次和水平。女生平时多学点酒是很有必要的，即便学不会怎么品酒，最低限度要知道餐厅里常见酒款的价值和风格。但要真正打造自己知性女性的高尚品味，还是真要好好学学酒，尤其是那些小众，好喝，又在欧洲，日本很时髦的酒，如果能学点自然酒那就更无敌了！据说彭于晏都会对你另眼相看。比如Domaine Sylvain Pataille！价格不贵，入门款几百而已，高端版在餐厅应该也不会超过2000。效果绝对杠杠的！

如果我们的女性读者们下次要约会的时候，心里实在没底，可以后台与不吐皮儿联系。我们来帮你推荐约会必杀酒。祝大家马到成功！

今日酒单

今天推荐的就是文中提到的如今醉时髦的Domaine Sylvain Pataille。

如果你问Sylvain Pataille是否来自酿酒世家？他会说~是！也不是！为什么呢？1930年代末期，适逢纽约华尔街股票市场崩溃引发全球性的金融危机效应及一次世界大战之际，Sylvain Pataille的祖父只保留0.2公顷酿造少量的Gamy和Aligotè自用，不做商业用途。

也因此，当Sylvain Pataille想拥有自己的酒庄时，他必须从头开始。十四岁时在Beaune就读酿酒学校，之后到Bordeaux念大学。1997-2001在Beaune的实验室工作，他认为虽在实验室能学习到葡萄酒的酿造与陈年，但那些都只是表面，无法探究其背后而更深入因为那些酒不是自己酿的。在强烈想创造属于自己风格的念想下，于1999年开始了第一个年份。从一开始，一公顷的葡萄园，至今日已有十五公顷。品种有Pinot Noir、 Pinot Beurrot、 Chardonnay Blanc、 Chardonnay Rose、 Aligotédoré。

葡萄园实行自然动力法预防胜于治疗的优点及有机种植，于2008年获得Ecocert认证。部分整串发酵，采用野生酵母，新桶比例15-30%，不澄清，只有白酒过滤，而装瓶前则添加少量的SO2。

Sylvain Pataille是勃根底年轻一代最有才华的酿酒师之一，酒庄的顶级佳酿“L'Ancestrale”被法国权威葡萄酒年鉴Bettane&Desseauve誉为Marsannay有史以来酿出的最好的红酒。同时Sylvain Pataille也是唯一被勃艮第权威Clive Coates打星的3家Marsannay酒庄之一。