勃艮第Morey Saint Denis这个村也是名庄林立，而如果一定要说谁是这个村最强的，的确很难说。只能说各有特色和自己的风格。不过结合最近自己喝酒的体会，以及和圈内一众爱好者交流的情况来看，名庄Domaine Hubert Lignier，Morey-Saint-Denis的大名家，应该是最有人气，也是大家公认非常出色的酒庄了。不吐皮儿之前推荐过这个酒庄，也很受大家的追捧。
Hubert Lignier迄今为止已经前后传承了5代人，虽然最近两代颇多曲折，但始终都保持着相当的水准。酒庄出名始于上世纪90年代罗伯特帕克对他们的大加赞赏和极力推荐。酒庄规模不大，仅仅只有8公顷的葡萄园，不过分布在GC，CM，MSD等村，都是非常不错的出品。在葡萄酒酿制方面，休伯特酒庄首先会对采摘进来的葡萄进行去梗，之后将葡萄放入开放的酒槽中进行15-20个月的酿制。只用本地酵母。酿造程序完成后，葡萄酒会被移入木质酒桶中进行苹果酸-乳酸发酵。最后在橡木桶中进行12到16个月的窖藏，之后自然装瓶，既不进行澄清也不进行过滤。
除了他家的特级田以外，还有几款酒非常有意思，第一款酒叫“trilogie”，因为葡萄取自Morey-Saint-Denis三个不相邻的地块，北部的Les Chenevery（60%），中央的Clos Solon（15%）,以及最南边与Chambolle-Musigny接壤的Les Porroux（25%）。使用20%比例的新桶，25%全梗发酵。红果香花香浓郁，带有一丝烟草味，风味集中，拥有优秀的余味。
第二款Gevrey Chambertin Seuvrees 。这块田就在Mazoyres Chambertin特级园的下面，都是60年以上的老藤，得天独厚。香气集中，有很迷人的成熟的红果味，很明快，口感圆润，也有很好的复杂度。
以上两款酒都是非常不错的2017年，性价比很高。让大家没压力的感受这样顶级酒庄的水准，真是很有良心。
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