《叛逆者》的结局之败- 大数跨境

不吐皮儿

2021-06-30

连续剧《叛逆者》终于大结局了! 虽然这个片子的整体水平我还是觉得非常不错，之前也写了一篇关于《叛逆者》中相关的美食美酒话题，但不得不说，最后的美满结局让我非常失望。

不是说有情人终成眷属的结尾不行，也不是说女主腹部中弹后半年突然神奇出现的反转不太可信，但这样的结局把想象的空间给堵死了，就像一瓶好酒用的是螺旋盖。

另外，我觉得在这么艰难残酷的斗争环境中，完美的结局既不真实，也没有美感，尤其是后者。真正的大美都是带有点残缺的，用一个现在流行词“侘寂”。还有一点很重要：从东方的美学来看，留白也是大美的必要条件，没必要全部交代清楚。随着时间的发展，让欣赏者自己去感悟。

这一点其实和葡萄酒的美很相似。

美的酒，不是静态的，是动态的；

美的酒是让你意想不到，但又能感知到他的发展方向；

美的酒给你留下很大的空间，可以让你闭着眼睛去想象，去预测，去回味；

美的酒是有缺憾的，但这份缺憾往往代表着他的特点，甚至在若干年后转化成了某种优点。

所以，最近有朋友问我喜欢什么风格的酒的时候，我笑着说：虽然我的审美也会有变化，不过水墨画中的寥寥几笔的飘逸应该是我如今最喜欢的风格。这种飘逸不能简单的理解成轻或者淡，其实有些集中度高的酒也可以做得很写意。

这样的既有若无得写意风格在勃艮第酒中找得到，当然在北隆河的Cote Rotie红中也经常可以找到。有兴趣的酒友可以多关注一下这个产区，这里有很多让人赞叹的宝藏酒庄，尤其是老年份，基本没让人失望过。

今日酒单

今天我们就推荐一家来自北隆Cote Rotie的酒庄，Domaine Georges Vernay。这家是不是太有名了，不需要我们介绍了？是的！他家的Viogner是一绝，堪称Condrieu之王，迷倒了众多酒友。而老庄主20多年前退休后，女儿Christine 继承衣钵继续酿好Viogner之余，还找到了自己的新战场：西拉，他家的Cote Roite如今也成为了大家争抢的对象。Georges Vernay家的Cote Rotie做得很优雅，飘逸的感觉，同时又很愉悦。

他家的Cote Rotie La Blonde du Seigneur是酒友们比较喜欢的酒款，95%的西拉和5%的Viogner，非常出色的平衡感，回味也很长。而他家红的旗舰款Cote Rotie Maison Rouge与他家的白COTEAU DE VERNON享有着同样的最高声望，这款酒的品质控制得极好，优雅的典范，非常明快的和谐，又让人可以感知其中的能量感。这款酒产量很少，屡得高分，市场上很难可以看到。除此之外，我们也有少量他家的招牌Condrieu，COTEAU DE VERNON。