葡萄酒圈里有不少夫妻联手的佳话，但其中有一对夫妻堪称史上最强夫妻档！
老公是如今勃艮第最红的酒庄（没有之一）Domaine Bizot的庄主Jean-Yves Bizot（他家的Echezeaux已经比DRC家的都贵了），老婆是自然酒女中豪杰Domaine Henri Naudin Ferrand的庄主Claire Naudin。这两位都是如今在勃艮第炙手可热的人物！
Bizot，都不需要我们说了，价格已经贵到大区可以卖到小几万了。实在太过了！当然有人追，一定是酒好喝。
至于他太太Claire Naudin，最近也开始越来越火，不仅仅因为她有Bizot太太的光环，她自己做的酒也是非常有实力的。甚至可以说，她的才华被Bizot的光芒盖过了，反而让有些喝大酒的客户忽略了她的小酒。但她的酒在自然酒的圈子里，粉丝众多。她家的Aligote，Le Clou 34非常不凑，Wine Bar中也经常看得到，很时髦的选择。大家可以试试，还有少量她的代表作，迷人的花香和淡雅的植物气息。另外，她家的几款以田间野草命名的酒也是做得很好，有红，有白，比如Bourgogne Haute Cote de Beaune Orchis Rouge与Bourgogne Haute Cote de Nuits Clematis Blanc。这几款酒之前我们也推荐过，很受酒友们的欢迎，性价比奇高。
这对公婆各自的武功本来就是一等一的高手，平时虽然互相帮助，偶尔切磋，但始终是两个酒庄，互相独立。但2016年的时候，勃艮第碰到了严重的霜冻，两个酒庄都损失了大部分的收成。记得2017年春天去参观Bizot酒庄的时候，本来就很小的酒窖里，只有几桶酒缩在角落里，显得空空荡荡。那次桶边试酒的时候，Bizot很不好意思的说，2016产量实在太少了，实在无法做桶边试酒了，我们喝喝2015的吧！他后来开了一些刚装瓶的2015给我们喝。我们也觉得很不好意思。可见2016的霜冻对他们家的影响。
这个时候两夫妻要应对这个挑战，开始联手做了这个项目，Binaume！Bi来自于老公Bizot，Nau来自于老婆Naudin。而Binaume的发音与binôme一样，两人搭档的意思，夫妻俩玩了一次谐音梗，暗指要合作做出牛掰的酒！葡萄园来自于离Bizot两小时车程的Saint-Pourçain，Claire亲自手工采收，并送回自己的酒庄酿造。
他们仅仅做了两款酒，分别是黑品诺（La Plante d a Cote）与佳美（Le Gamay De L Allie）。这两款酒都不过滤，不澄清，只有在装瓶的时候加入非常少量的硫，自然酒的风格。酒上市后，非常成功，酒友们在两款酒中喝到了Bizot和Naudin的感觉，尤其是这款Gamay，和薄若来的那些顶级自然酒不一样，更多一份野莓和胡椒香气，清新的单宁让人觉得好喝的停不下来；而La Plante d a Cote酒精度控制在11.5至12度之间。浓郁的果香和由火山土壤带来的活泼酸度互相平衡，甜美圆润的果味带着淡淡的烟熏味道，复杂而优雅！。而这两款酒的价格却亲民的让人咂舌！
这批酒上市之后一下子被抢光，大获成功。于是这个项目后来又做了下去。如今市场上还偶尔能看到2017，2018，2019年，很受欢迎。
今天我们就补货Binaume的Gamay de L'Allie的2020，不仅如此，我们还有一些同样非常难得的Claire Naudin自己的酒，都是伟大的2019年。
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