最被低估的琼瑶浆- 大数跨境

不吐皮儿

2022-04-30

谈到阿尔萨斯，如今最火的酒无疑是来自Trimbach家的名酒Clos Ste Hune。这支酒入选多个“百大佳酿”的名单（比如Decanter杂志评的“死前一定要喝的100支酒”里有Clos Ste Hune 1975）。这款酒年产量仅8000瓶，要找到他非常困难，自然也是不吐皮儿酒友们的大爱。即便作为最佳干型雷司令的代表，这款酒的新年份价格也才2000多，实在是太划算了。这也更证明了阿尔萨斯酒的性价比。

作为法国醉优秀的产区之一--阿尔萨斯--的魅力明显是被低估了。这种低估不仅体现在雷司令上，也体现在另一个葡萄品种琼瑶浆上，甚至从某种程度讲，有过之而无不及。

而要谈到的琼瑶浆，必须谈到同样来自Trimbach家的另一款旗舰产品，Cuvée Des Seigneurs de Ribeaupierre。这款酒可以说是最被低估的琼瑶浆了。酿造这款酒的琼瑶浆葡萄藤龄有40年，种植在以泥灰岩-石灰岩为主的土壤上。这种土壤为葡萄酒带来了饱满而有力的风味。这款酒只在质量最好的年份生产，产量很低，它拥有极高的陈酿能力。可以说是琼瑶浆的天花板了：成熟明亮的果味中有一丝柠檬的清新，一些香料、蜂蜜，浓郁与精妙中透着优雅。入口圆润，酸度漂亮，富有力量感又层次丰富。有酒友跟我说，Clos Ste Hune让他迷上了阿尔萨斯，而这款Cuvée Des Seigneurs de Ribeaupierre才真正让他感动，明白了阿尔萨斯到底能有多好！

这款Cuvée Des Seigneurs de Ribeaupierre与Clos Ste Hune一样足以证明Trimbach家的酿酒实力，难怪酒庄酿酒师Pierre被 Decanter 评为了“世界十大白葡萄酒酿酒师之一”(One of the World’s Top Ten White Winemaker)，2016年又被 Betthane & Desseauve 杂志评选为“葡萄酒年度人物”。