伯恩丘的DRC- 大数跨境

不吐皮儿

2022-01-24

“怎么又用***DRC？！不用标题党！注意逼格！"

可这不是我说的呀，是法国知名品酒家Bettane与Desseauve说的。而且他们在Le Grand Guide des Vins de France 2008给予这个酒庄最高的五星酒庄评价（全勃艮第仅有10家获此殊荣，与Leroy、DRC齐名）。用这个标题是恰如其分的！

这个酒庄就是位于Pommard的Domaine de Courcel！De Courcel家族早在16世纪就开始经营本酒庄，共计9公顷的葡萄园全部位于勃艮第伯尔尼丘区的Pommard村，包括最顶尖的几个一级葡萄园。四个世纪以来，Domaine de Courcel致力出产最能代表Pommard村的酒，架构良好，拥有绝佳的细致度。

现任庄主Gilles de Courcel从1996年开始委任来自Vosne-Romané村Domaine Confuron-Cotetidot的Yves Confuron为其酿酒师，此举不是为了改变酒庄的风格，而是要凸显出各个葡萄园的特色与风土条件（terroir）。年轻有为的Yves在接手之后引进许多传统的方法，包括犁田、严格挑选葡萄、实施较长的发酵期与培养期，视酒不同从18至24个月不等。

Pommard是伯恩丘(Cote de Beaune)最优秀的红葡萄酒产区之一（尽管有不少人认为没有之一），风土非常有意思。虽然Pommard村没有顶级的特级园，最高为一级园，知名度相对低一些。但是，这并不意味着这里没有优秀的葡萄园。恰恰相反，Les Epenots和Rugiens都拥有特级园的潜质和素质，且都被Clive Coates鉴定为一星园。而且很多酒评家认为以上两个葡萄园，尤其是Rugiens达到了特级园的品质，可以评为“超一级园”（关于超一级园的概念，不吐皮儿之前在介绍VR村的时候，多次提过，这里就不再赘述了）。而且2012年Pommard向法国国家原产地委员会递交申请，将Rugiens和Epenots升级为特级园。

Domaine de Courcel当然在这两块最佳葡萄园都有非常好的出品。

先来看看Rugiens！

Les Rugiens由Les Rugiens-Hauts与Les Rugiens-Bas两个部分组成。Clive Coates在其《The Wines of Burgundy》一书中指出二者之间的差距非常微弱，许多生产商也不会在酒标上区分Les Rugiens-Hauts还是Les Rugiens-Bas。

Domaine de Courcel出品的Les Rugiens应该算是整个Pommard村的巅峰，足以达到特级园的品质，也是酒友们争抢的酒款。他家这块地只有1.07公顷，70年老藤的葡萄园。酒评家Allen Meadows对de Courcel Les Rugiens赞赏有加，屡屡给出95，94分的高分，而且几乎都是年度推荐酒！记得有一次盲品，这款酒的2009年，非常好，赢了包括Rousseau 贝日园在内的不少贵价酒！当时印象极其深刻。

下面来看看另一块葡萄园，Les Epenots。

这块葡萄园又分Les Petits Epenots与Les Grands Epenots。Les Petits Epenots靠近北部Beaune边界处，Les Grands Epenots则是往南延伸。这里坡田十分平缓，大量的鹅卵石使这里的土壤有良好的排水能力。至于Grands和Petits孰优孰劣，众说纷纭。在过去，大多数的酒评家都认为前者更佳，现在则普遍认为后者更胜一筹。靠近村级葡萄园的Grands Epenots更加强壮饱满，因为它主要是由冲积层。

Les Grands Epenots总面积10.15公顷，de Courcel在此拥有将近一半的面积，葡萄藤分别种植于上世纪30、40和70年代，最老的已经将近80多年。相比较靠近Volnay的Rugiens，Epenots更显优雅高贵，这当然是在Pommard产区的范畴里。de Courcel酒庄在Les Grands Epenots的葡萄园，由石墙包围，酒庄认为这是他们的独占园，因而取名为Le Grand Clos des Epenots，面积为4.89公顷，坡田朝向东边。土壤是由粘土和石灰岩组成，呈棕色且含有大量的石头，土壤表层较厚。

此园在酿酒师Yves Confuron的手里十分精彩，Allen Meadows也是给了很多高分(比如2010就是94分)，而且每年都无一例外将其列入BH年度最佳之列。

这两款酒都非常精彩，可以让我们充分了解Pommard的魅力与实力。Rugiens相对更强壮有力，感觉是个留着胡子的花臂型男，需要时间来将他驯服；而Epenots更加容易亲近，更加优雅。当年去酒庄参观的时候，在葡萄园边品鉴这两款酒的区别还是非常很有意思的。

今天我们就推荐“伯恩丘的DRC”Domaine de Courcel家的酒，就包括Les Rugiens Pommard 1er Cru 与Le Grand Clos des Epenots Pommard 1er Cru 这两块代表作。更重要的是，这批酒中有一部分是现货，可以马上发货，过年前可以收到（物流已停地区除外）！