当潜力巨星成为了真正的巨星后- 大数跨境

不吐皮儿

2021-11-17

前两天不吐皮儿谈了最近勃艮第的一些网红酒，自然很多朋友也会谈到这些“潜在巨星”。

有个酒友还说了一个很有趣的观点：这些年轻人之所以迅速走红，其实就是因为他们才刚出道两三年。爱好者们充满了好奇，都想去找他的酒喝喝试试，市场上又没货，这样才把价格炒高了。时间长了，当这股热火劲过去了，大家也发现他的酒也就这样了，价格又这么贵，就会慢慢冷下来。这个年代永远有新的话题人物出现，新的网红酒不难找，就怕这些潜力巨星两三年之后不再红了，要么沦于平庸，要么成为真正的巨星。

全年初我们专门做个专题“后浪系列”，推荐了一些潜在巨星。一年半过去了，Arnoux Lachaux仍然红的发紫；而另一位Maxime Cheurlin和他的酒庄Domaine George Noellat却越来越扎实，虽然热度已经下来了，但酒的水准仍然在稳步提高，他开始真正从潜在巨星走上了巨星的舞台。

我们再来看看Maxime Cheurlin和George Noellat酒庄的故事：

Georges建立了George Noellat酒庄并经营至1982年离世为止。Georges的女儿，即Maxime Cheurlin的祖母Marie-Therese嫁入经营香槟的Chuerlin家族，并诞下两个儿子。其一即Maxime的父亲继续种植香槟葡萄，叔父却选择远走墨西哥。说回Georges离世后，妻子继续经营庄园至女儿Marie-Therese1991年全盘接手。直至2009二十多年来，庄园出产的葡萄大部份都装入木桶售予其中包括Maison Jadot及Drouhin的酒商。

2010年，George Noellat的孙子年仅20岁Maxime Cheurlin从香槟回来继承了该酒庄。天资聪颖的Maxime本来就是一名酿酒师，虽然非常年轻，但酿酒经验甚为丰富。接手了George Noellat酒庄以后，他便大刀阔斧地进行改革，并酿造出远超其长辈的美酒，重新把George Noellat带回到了一线酒庄的行列。

不同于另一个“前浪” Benjamin Lenoux走红是2009，2010年，被誉为“勃艮第天才“的Maxime Cheurlin开始走红应该是在2015，2016年。之前方丈大哥曾经在不吐皮儿上专门推荐过这个酒庄，他写道：

老爷子去世后，2010年少庄主Maxime Cheurlin才20岁从香槟回来接手他爷爷的家族酒庄，瞬间突飞猛进，这个酒庄一下子成为勃艮第首屈一指的膜拜庄。如果按照酿酒水平来说，干脆就说句难听的吧，他爷爷给他提鞋都不配！Maxime靠的是什么呢？天才！除了天才还能是什么呢？！如果硬扯他奶奶是酒神贾叶的表姐，就太Low了。

更重要的是，他文章中透露出一个信息：

吕杨大师在几年前就提醒我需要扫货的酒，我也确实老老实实的买了很多放在酒窖里并没有喝。这就是能在勃艮第如此锁死的阶级中脱颖而出的顶级酒庄，George Noellat。

大师提醒方丈买的时候就是在2015年前后，那时候在欧美的专业酒圈，George Noellat已经一下子火了起来，只是当时这股风还没传到中国。后来George Noellat就越来越火，成为酒友们心目中最有潜力的巨星，价格自然也涨了很多。

应该说George Noellat到现在热度肯定没前两年热，但他的酒一样不容易找，价格也还是在涨。毕竟，他的酒还是真的好喝，真正的酒友还是好他这一口。当然另外他还有酒神Jayer亲戚的概念，也是他成为巨星背后有力的支撑。

今日酒单

今天我们就推荐Maxime Cheurlin的George Noellat，我们之前好不容易拿到的他家的一批2018年的配额，与大家一起分享。其中有他的性价比非常高的Vosne-Romanée Les Chaumes，还有他家广受赞誉的有超一级田之称的Les Petits Monts Vosne Romanee 1er Cru，以及Echezeaux Grand Cru。