——当然是舍得喝的好酒啦。
今日酒单
今天推介的这款酒，很适合朝受命而夕饮冰、各种焦虑症发作的炎炎夏季。
价格合宜，风格合宜，所代表的酿造哲学也很合宜。
它是北隆河Cornas产区最好的wine-maker的作品，来自不那么炎热的气候，仿佛天然带着河谷高岸边凉爽的微风。
Auguste Clape，罗伯特帕克《葡萄酒指南》评为五星级酒庄。
谈论庄主老爷子和他的酒时，帕克先生充满了敬意——
「在最近四分之一个世纪中，Auguste Clape无愧为Cornas的精神领袖和品质先锋。他凭借一己之力，用高雅、精确的风格，开创了Cornas葡萄酒的复兴之路。老爷子前两年不幸去世后，如今他的儿子Pierre Marie接起下一棒，担负起了这个典范酒庄的职责。
两代人皆是充满激情的Cornas传统风范的守护者，所产之酒，壮观瑰丽，可耐久存，酒体醇厚浓郁，散发出黑莓、松露、甘草与春日繁花的摄人香气。这些酒是Cornas的最佳胜处。」
Auguste Clape CORNAS，这个朴实无华的名字，是他家的招牌酒款。
在阿尔萨斯产的大型橡木桶中陈酿至少22个月的时间，直到庄主认为它们已经“完成”了才装瓶上市，当然，这是摆好多米诺阵的“完成”，还没到推倒第一块骨牌的“完成”与“升华”。
所以现在即可开饮，建议购后抓紧享用，带上你小小的仪式感，与欢喜心。
当然，两者再放10年15年，以RP的评价来说毫无问题。
希望读者诸君能在品饮时心无挂碍地体会：最纯正的法国西拉葡萄酒，它的刚中得宜和韵致殊胜。如柳公权之神策军碑，或者比才的SYMPHONY in C。
它有着旧世界上品葡萄酒的典型特征：
个性鲜明，却不会强加于人；清华朗润，却又能入廛垂手，雅俗同喜。
喝完了怎么办？
找不吐皮儿，再买呀。
买不到了怎么办？
买下一期，新的酒款，新的感动。
金刚经说：应无所住而生其心。
禅宗老和尚说：日日是好日。
你说呢？
：顺丰冷运正式开启啦！
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* 2022年7月的代购免运费，并赠送6个月酒窖存放管理；
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* 酒单中的价格以人民币计价，不吐皮儿已将外币按中国银行香港分行当日上午9点公布的汇率将原始的外币换算成人民币；
◐◑ 三星名庄Denis Bachelet补货到
◐◑ BEST50的榜单里竟然没有一家内地餐厅上榜
◐◑ 还有比这更受欢迎的自然派吗？
◐◑ 怀念美国史上最伟大的酿酒师之一，也许，没有之一
◐◑ 踏雪之巅
◐◑ 叫Leroy的都会火？
◐◑ 意想不到的红火
◐◑ 品丽珠的皇冠
◐◑ 这个酒庄和DRC的关系你知道吗？
文中部分图片来源于网络
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