

很多人问Coquard-Loison-Fleurot的特色是什么, 和SC有什么差异?由于两家在很多实践上都非常相似,比如去梗发酵,一级用桶比例,甚至连橡木桶的供应商都一样。的确是有类似的地方,不过CLF风格比Sylvain Cathiard来得淡雅一些,更强调果香的香气和优雅的果味。橡木桶的特征较为不明显,属于透明精致的佳酿,风土条件自然呈现。(备注:CLF橡木桶的使用与斯SC一样,都采用风干五年的橡木,不同等级的地块采用不同比例的新橡木桶。村庄级大约30%的新橡木桶、一级园大约40%左右、特级园50%-60%。)

其实不仅仅是Sébastien Cathiard一个人说,记得七年前参加勃艮第的Grands Jours,当时和一帮欧洲的酒商喝了CLF的酒,已经被震撼了,大家公认这个酒庄将来会不得了。
这一说,已经七年多了。终于从前年开始,CLF开始大放异彩!接连得到酒评家Neal Martin和Jasper Morris的极高评价,也算是天道酬勤。而最新的好年份2020期酒,更是得到了广泛的好评;再加上产量减少,真是一瓶难求。

去年我们讨论CLF会不会成为下一个勃艮第巨星,今年我们再来看的时候,再去讨论这个问题已经不合适了,而是应该问到底什么时候成为下一个巨星了?
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