新消费之国潮风- 大数跨境

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新消费之国潮风

不吐皮儿

2022-07-26

两年前大消费特别火的时候，很多资本想投葡萄酒，都会来找我了解市场，甚至托人来问我关于葡萄酒市场的一些看法，尤其是对年轻人的葡萄酒消费需求特别感兴趣。

当然通过这些访谈，反过来也让我了解了资本是怎么看葡萄酒市场的发展的，虽然以下观点当时我并不同意：

1. 消费市场终究是年轻人的市场，95后的市场。

2. 年轻人喜欢的和他们的父辈和祖辈不一样，对口味，包装，消费场景甚至饮用习惯都会不同。按照他们的说法，低度低价的烂酒甚至调配酒，用易拉罐和利乐砖等包装一下反倒会流行。

3. 国潮是趋势。中国酒将来会有希望。

谈到最后，我其实很想说：我认识太多年轻的朋友，粉丝也好，通过酒局认识的也好，有的甚至还在读大学，他们对葡萄酒的理解和认知甚至超过了现在“某某书”上一些所谓的“大师”。他们知道什么是真正的好酒。而且他们通过他们的渠道在影响着他们身边的其他年轻人。后生可畏！另外不是说中国葡萄酒不好，只是中国酒真正能作到“优秀”的高度，还是需要时间，和芯片一样，急不得！当然将来一定光明的。

说到底，我的观点是 --

好的东西终究是好的，不用炒作也是好的。而且我相信年轻人终究有这个能力来判断到底什么才是好酒。这些与包装，与营销，与情怀都无关。但是如果一定要说国潮这个概念，我觉得倒不如把格局放大，我相信中国的酿酒师会在其他产区做出伟大的作品，从而被更多的年轻人喜欢。

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其实已经有很多年轻人走上了这条路，在世界各地的葡萄园里辛勤的努力着。如果我们看如今这批风头正劲的日本酿酒师们的成长轨迹，其实也是沿着这条路走出来的。

那么这批在海外努力的中国酿酒师中，Petit Roy酒庄的王政宇一定是其中最有代表性的。Petit Roy，是王政宇在勃艮第建立的酒庄。法语中，Petit是“小”，Roy形似Roi“王”，我们也亲切地叫它“勃艮第小王”。

他出生于中国，13岁去了日本，大学时期修的农业专业，机缘巧合下和葡萄酒结缘。2006年来到勃艮第从零开始学起，他去的第一家实习酒庄便是Domaine Simon Bize。之后，他在勃艮第一干就是十二年，大大小小的酒庄他都实习或者工作过。其中有Jacques-Frédéric Mugnier，Armand Rousseau和Anne Claude Leflaive 这样的顶级名庄。

在积累了足够的经验和积蓄后，王政宇买下了2.1公顷的葡萄园，2017年，开始了第一个属于他的年份。他的酒一出道，就引起了葡萄酒圈的高度重视。我2019年去勃艮第的时候就在伯恩的几家Wine Bistro看到并喝到了他的酒，也和当地几个酒农聊过，的确非常不错。只是因为产量实在太少，国内很难买到。

后来国内一些葡萄酒极客圈就开始流行喝他的酒了，大有成为网红酒的趋势。也的确有的酒商已经把他的酒炒得比较高了。

言归正传，而当我们此刻再来回头看新消费，国潮热的时候，留给市场，留给投资人的已经是一地鸡毛了。这两年来，通过烧钱打造出来的品牌很多已经看不到了。很多VC甚至已经把消费部门给解散了。而这些当年没这么火的中国酿酒师，如今在海外倒是作的风生水起。如果“勃艮第小王”也算国潮的话，那么这样的国潮我是非常看好的！我也相信更多的小王，小李，小赵们都会涌现出来。他们的酒本来就是自然派为主，很受年轻人喜欢的。