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一代经典

一代经典 不吐皮儿
2023-04-01
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今天推荐的酒庄,绝对算是一代经典!也是不吐皮儿的酒友们非常喜欢的酒庄。这个酒庄就是位于勃艮第Gevrey Chambertin的大名庄Dugat Py!


Domaine Dugat-Py是勃艮第顶级葡萄酒的象征,与DRC、Roumier、Rousseau、Leroy等名庄是少数被法国最具权威的La Revue du Vin de France葡萄酒杂志评比为最高等级的三星级顶尖酒庄。
 


酒庄位于Gevrey-Chambertin村庄中,历史悠久,是一个小而美的家族经营式酒庄,在Pierre Dugat先生经营之前,家族是将桶装酒卖给酒商而不自己装瓶发售,一直到1989年由Pierre的儿子Bernard与其妻子Jocelyne接手之后,才开始酒庄装瓶。Bernard的风格就是尽量减少人为干涉,再加上超级老藤,而他家最精彩的酒都在Gevrey-Chambertin村。如今酒庄由Bernard的儿子Loic接手管理,积极尝试生物动力法,让Dugat Py的风格也得到了很好的延续和发展。不过他家这几年开始越来越减少新桶的比例,调整了带梗的比例,酒标也更新换代了,也算是一些积极和有趣的变化。而这种新变化让酒作得更轻盈优雅,无疑得到了更多酒友的追捧,如今他家的酒也是红得不行。


酒庄目前拥有约10公顷的葡萄园,葡萄园大多是树龄极老、产量极低的老藤。所有的种植与采收皆大多采全人工,展现土地真实的风味,发酵与酿造过程也追求自然尽量减少人为的介入,最后不经过滤也不澄清径行装瓶,所有酒皆存放于1075年由修士所建造的拱型酒窖中陈年。酒款多具浓厚、复杂多层次的老藤特色,有着令人赞赏的超高水平。他家的Chambertin产量只有300瓶,是所有勃艮第收藏家争抢的宝贝。
 


今天重点推荐的就是Dugat Py的Gevrey Chambertin Coeur de Roy,中文名叫"王者之心"。都是新标的2020年,非常好的年份。采用 50-100 岁葡萄藤(最古老的藤种植于1910年,已经超过100年了),极端控制产量下的超浓缩风味(2.38公顷,只出产4500~5000瓶),是Dugat Py庄作品中性价比最高的存在!


除此之外,今天还有一些他家的其他酒款,包括非常难得的特级田,也有几个不同年份,价格都不错。



今天我们向经典致敬!


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* 2023年3月的代购免运费,并赠送6个月酒窖存放管理;

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