最近连续剧《神之水滴》热播，这次重拍让我眼前一亮，虽然才看到第四集，连一个使徒还没看到，但已经觉得这个片子的高度要比原作要高很多，也好看很多。原作太装，也太追大酒，戏剧的冲突说白了完全脱离了葡萄酒世界的真实情况。但新剧里有理论，有实战，醉重要的是对葡萄酒的理解比原作高出了一个层次啊。再多说就剧透了，建议大家都去看看。如果说对于后面剧情的期待，就是希望这次十二使徒能有所调整，起码卢瓦河鬼才Didier Dagueneau的酒应该被收入吧？Didier Dagueneau，卢瓦河谷的鬼才酿酒师，所有的照片当中都少不了一条拉风的发带，做了四年的摩托车赛车手，而后转向雪橇犬竞赛。这样一位前半辈子与葡萄酒全然不相关的人却于2006年被Decanter提名为世界10大白葡萄酒酿酒师。
两次严重的车祸和大儿子的降生让Didier回归故乡，准备干些能贴补家用的靠谱工作。虽然他拥有家族酒庄，但是他特立独行的性格，不出意外的让他与之分道扬镳。1982年他创立了自己的酒庄，四处求学，找寻酿酒之法。其中，对他影响最大的酿酒师之一就是酒神Henri Jayer。
酒神Henri Jayer▲
Didier Dagueneau和他的儿子▲
他是Jayer「不干涉」酿酒理念的忠实拥护者，他被葡萄酒作家Jacky Rigaux称为Henri Jayer最优秀的门徒。Didier的生命定格在2008年9月17日，采收的前两周，他在干邑地区玩滑翔机的时候不幸坠机身亡。这位叛逆的酿酒师，罗亚尔河谷的坏孩子，在生活和酿酒过程中，从来没有放弃过创新与冒险。
如今的Didier Dagueneau酒庄由Didier的一双儿女继承家业，儿子Louis-Benjamin做主酿，女儿Charlotte则一同帮忙并且处理商务。在这样一个闻名遐迩的名庄当中，在这样一位天才父亲的盛名之下，他没有任何懈怠和退却，他选择拚命承担起这份延续经典的责任。从他接手之后，Louis Benjamin酿的酒从未让人失望过，始终保持着俾睨天下的水平。
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不吐皮儿也多次推荐过Didier Dagueneau的酒！也每年会去帮酒友们去拿他家的配额。最近又有一批他家的2019（非常不错的年份）配额到港，第一时间推荐给大家。在他这么多主流产品中(小行星不算)，最有名的肯定是Silex（燧石）。
Silex以卢瓦河谷最出名的燧石作为酒标，仅从充满燧石的葡萄园中挑选葡萄酿造，瓶中的葡萄酒也是矿物味十足。50年左右葡萄藤让葡萄酒即使在年轻时也能表现出凝缩的口感和香气。
而相比Silex，其实他家的另一款酒也很火，Pur Sang（汗血宝马）。Pur Sang直译为纯净的血统，取为酒庄耕种的纯种马为酒标。Pur Sang选用30年左右的葡萄藤，在为酒庄特制的350升Barrique de cigar中发酵陈年，口感圆润而纯净。另外还有一款酒很特别，Buisson Renard，小狐狸，也是酒友们非常中意的酒款。一起推荐给大家！
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◐◑Rayas的平替？
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◐◑自然酒的尽头在汝拉？
◐◑今年为啥没啥重量级的首发？
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