不吐皮儿的老酒友们都知道，我们推荐的波尔多酒比较少，甚至担心年轻人越来越少喝波尔多酒了，离市场开始越来越远去了。
但是今年好像有些不太一样。首先今年的期酒虽然才刚刚开始，但是已经吸引了不少酒友和同行们的兴趣。其中有些还是不玩波尔多很多年的”老狗“了。其中的原因不仅仅是因为2022可能是真正的”世纪大年“，也不是因为勃艮第价格调整让同行们不知道买什么了，而是波尔多的确价格显得便宜了，而且这么多年来，也终于有了些新变化。而说到变化，最具代表性的就是称之为“火箭明星”酒庄的崛起：
“这是Pessac左岸的白马！” 早在20年前，眼光独到的葡萄酒教皇罗伯特·帕克就曾这样形容过这个酒庄---Château Les Carmes Haut Brion丽嘉红颜容...
先来看看这个酒庄有多热。根据英国葡萄酒权威交易指数Liv-Ex的报道，Château Les Carmes Haut Brion 丽嘉红颜容早已成为波尔多投资回报最高的酒庄，可谓当今波尔多的投资最佳指向标。2019年份期酒，最后出价的 Château Les Carmes Haut Brion 后来者居上，放售后短短三周内就在二级市场完成了30%的增值，再度超越小拉菲小木桐等传统快速增值酒庄，成为2019年份最大增值黑马！原来所有做波尔多酒的同行都知道期酒的时候能拿到拉菲的配额是最难的，去年已经成为Château Les Carmes Haut Brion了。今年虽然他家的期酒价格还没出，已经被大家都盯上了。而且国内其实有很多他家的粉丝，不吐皮儿后台就经常有酒友来问我们什么时候可以补货。
大家也一定好奇，Les Carmes Haut Brion和一级庄Haut Brion到底是什么关系呢？与Château Haut Brion侯伯王一级庄距离不到500米的 Château Les Carmes Haut-Brion丽嘉红容颜酒庄曾是Château Haut-Brion的一部分。1584年，101岁高龄的老庄主，Château Haut Brion的创始人Jean De Pontac将庄园里水磨坊及其周边小块牧场与葡萄园赠予给了 Carmes de Notre-Dame 修道院，正式开启了丽嘉红颜容的历史。
在其后的两个多世纪里，修道院沿用着“ Haut-Brion”的名字，并逐渐将名称更改为“ Carmes Haut-Brion”。
那么到底Les Carmes Haut Brion做了哪些改变，会让一家波尔多酒庄红成这样呢？
这一切要从2010年底，Château Les Carmes Haut-Brion丽嘉红容颜酒庄终于易主给了法国家族式房地产集团PICHET GROUP开始说起。新老板对酿酒团队高度信任，并于2012请到了农学家、酿酒师Guillaume Pouthier纪尧姆·珀西尔正式加入酒庄核心管理层。可以说，这位才华横溢的酿酒人对今日丽嘉红颜容的风格成就功不可没。
酒庄随后做了以下的改变：
改变种植品种，品丽珠的比例被增加至40％。平均树龄35年，植株密度10,000株/公顷。酒庄的老藤品丽珠已经在丽嘉红颜容的风格里留下了最动人的印记，这些高贵典雅的香气萦绕在每一杯的Les Carmes Haut Brion中，加上那种独一无二的轻盈单宁。
自2012年份起，Guillaume 还大胆做了这样一个决定：在波尔多尝试带梗发酵！足够成熟，转了色的葡萄梗被保留，并被使用在酿酒过程中。要知道，成熟的葡萄梗，不但不会带给葡萄酒所谓生青味，反而能降低发酵温度以及更好的中和葡萄酒的酸碱值。可以说，带梗发酵为丽嘉红颜容带来了稳定的酒精度，以及耐人寻味的独特单宁。
除了带梗发酵的做法外，陈酿方面也同样别具一格：小陶罐为陈酿带来轻盈的果实感；粗陶罐令酒液即纯粹又更具能量感，加上不同来源的顶级大小木桶，丽嘉红颜容的出品已经完全不是传统理解的波尔多了。难怪喝过这款酒的人，都会喜欢上。
去年我们去了酒庄拜访，Guillaume 给我们安排了几个年份的小垂直品鉴。喝完之后，我们几个酒友都被震惊了。陈年之后，这些酒的实力太强了, 弱年份的表现也很惊艳！其中拿到JD100分满分的2018更是我这次波尔多左岸之行的最惊喜的发现。
回来之后，看到小马也是喝完他家垂直后给的评分，他最喜欢的也是2018，给了98分，他的评语是”当丝绸般的单宁划过味蕾时，我感觉像时漫步在充满欢声笑语的世外桃源..."
于是我就想一定要多找些2018的丽嘉红颜容，推荐给不吐皮儿的酒友们。本来想满分的大热门酒庄怎么也要200欧了吧？波尔多的酒商朋友笑了，你是被勃艮第体系洗过脑了，虽然它红，虽然它拿了满分，虽然它产量不大，但价格也就150多欧，比其他波尔多一级庄便宜很多。妥妥的性价比！
好吧！终于订到一批满分2018的丽嘉红颜容，刚刚到港，第一时间推荐给大家。估计等它今年期酒的价格出来，应该就不是现在的价格了！
1. 跨境配送须知
* 跨境商品涉及入境清关，清关需要，提交订单时，请填写收货人真实姓名和真实身份证号，若信息不正确，可能会导致订单清关失败，无法发货。
* 应跨境电商政策要求，跨境电商单笔交易额不可超过5,000元人民币，个人年度交易额不可超过26,000元人民币！
* 跨境酒款订单支付后无法更改，不接受退货。
* 配送说明：含税包邮，常温配送（备注：内蒙古、甘肃、青海、宁夏、西藏、新疆不包邮，如需下单，请联系酒管家咨询下订）。
2. 香港自提须知
* 2023年6月的代购免运费，并赠送6个月酒窖存放管理；
* 凡通过不吐皮儿代购的酒交货地点都在香港，我们帮您把酒运到香港的周期一般要2~3个月左右的时间；酒运到香港后会自动存入符合HKQAA认证的恒温恒湿酒窖中。您可以在菜单“我的订单”下实时查看订单状态；
* 酒单中的价格以人民币计价，不吐皮儿已将外币按中国银行香港分行当日上午9点公布的汇率将原始的外币换算成人民币；
◐◑托斯卡纳，为什么会有这么好的地方？
◐◑左手文艺，右手白富美
◐◑不是所有的人都喜欢吃388的六虾面！
◐◑愿你像孩子般纯真
◐◑反香槟的香槟
◐◑大酒们调整到位了吗？
◐◑找到绝版的快乐！
◐◑这个赛季还有什么可期待？
◐◑小爸爸和Gonon！
文中部分图片来源于网络
----长按以下二维码关注本订阅号---
和
不吐皮儿
一起
吐吐槽 淘淘酒
不吐皮儿服务号
不吐皮儿订阅号
点击“阅读原文”来不吐皮儿店里逛逛吧
▼▼▼