大数跨境

日料还能吃吗?

日料还能吃吗? 不吐皮儿
2023-08-25
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昨天我们刚说了日本往太平洋里下猛料的事情,下午就不允许从日本进口海产品了。


这事影响果然大,大到昨天下午开始各大美食美酒的群里都在讨论,以后吃不了日料了,该怎么办?


首先不少日料店的老板都出来说话了,咱家的食材早就不从日本进口了,国内都有很好的平替;还有的说,他们在崇明都有专门的养殖场和农田,自给自足;
但是很多食材虽然不是日本的,但其实出产的海域还是离日本比较近的,比如俄罗斯的帝王蟹,海胆,也是让部分酒友很担心。这些东西还很难寻找替代品,看来短期内日料店的水准都会下降吧。不仅如此,年长一些的朋友更谨慎,他们对所有的海产品都很不放心,甚至已经决定不吃海鲜了,不管是不是日本的。我问他东海的带鱼吃吗?梭子蟹吃吗?他都说不吃了。我一下子不知道怎么接话了。


有朋友问我,你怎么办?你这么喜欢吃日料,尤其是海鲜的人。
我想了想,让我不吃海鲜是不可能的,最多减少摄入的量;既然已经发生了,只能与之共舞,不可逆了;为了与之对抗,多喝点自然酒吧!自然酒几乎零添加,零干预,比较安全,易饮又有活力。多少可以抵消些多摄入的不良物质。


生活么,已然这么残酷了,怎么还能不对自己好点呢。该吃的吃,该喝的喝!
作为我们这个葡萄酒平台,唯一可以做的就是推荐店好喝的自然派葡萄酒给大家:
比如,新到的2021的Domaine de Chassorney的名酒Saint Romain Combe Bazin Blanc;


比如,正好到了大家要补货的绝版小菜刀(往期文章请点《找到绝版的快乐》);


比如,醉火白诗南Stephane Bernaudeau;


比如,汝拉日月神教;


还有,Ganevat为他的挚友在Savoie的唯一作品 Eponyme!


祝大家胃口好,喝嘛嘛香!
最后提醒大家一句,盐真没必要抢!


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2. 香港自提须知

* 2023年8月的代购免运费,并赠送6个月酒窖存放管理;

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