关于勃艮第2019期酒，不吐皮儿去年做了一个专题。
当时我们觉得2019是伟大的年份，价格一定不会便宜！事实也证明了2019期酒的确不便宜，甚至比很多老年份更贵。但问题是，即便2019这么贵，还要等小半年才交货，价格也不低啊,（甚至比老年份的都贵），还是卖得很好！真是赶上了好时代！
这也验证了，勃艮第的价值中枢在不断上调，需求太旺盛，尤其对于那些一线酒庄。
而在2019期酒最火的酒庄中，有一家一线酒庄看来格外突出。那就是Denis Mortet（包括Arnaud Mortet）。著名酒评家Allen Meadows给了他家极高的评价，也给了很多的高分，并把Chambertin与Bonnes Mares 2019列为“2019必买酒款"。
Arnaud Mortet noted that “in 2018 I had never had to drop so much fruit in my life whereas in 2019 I didn’t have to drop any as
it seemed clear from the beginning that it was not going to be an abundant harvest. As it turned out, this presentiment turned
out to be accurate as our net yields averaged ony 30 h/ha compared to around 45 hl/ha for many, though not all, wines in
2018. I chose to begin picking on the 13th of September and told my harvesters to pick as quicky as possible as I was afraid
that the sugars would continue to climb while acidties declined. This was possible because,as I mentoned,yieds were
limited and also because the fruit was so clean the pickers didn’t really have to worry much about sorting. Picking quickly, I
believe was a good decision as the potential alcohols all came in at reasonable levels, which is to say between 13.2 and
13.8%with very good acidites. I used from 30 to 70% whole clusters for all the wines, including the Bourgogne,and vinified
softly during an 18 to 20 day total cuvaison. realy like the stye of the 2019 vintage and while it’s not yet in bottle, up to this
point I am extremely happy with the results I just wish there was more of it.
很多酒友知道我们有Mortet家的配额，很早就来预定2019的期货。好吧！既然大家这么喜欢Denis Mortet与Arnaud Mortet，我们也提前把我们的配额与大家分享，做一次期酒发售吧。今年的配额中更多了一些特级田（包括Chambertin与Bonnes Mares），非常难得！
下面我们一起来回顾一下Denis Mortet的酒庄故事：
Denis Mortet年轻时与父亲Charles及弟弟Thiery在Domaine Charles Mortet et Fils工作，直到父亲1991年退休时才自创同名酒庄，专注于28.5英亩葡萄园上。
Denis Mortet在1997 Wine Spectator的访问中提到，他于1991年参观Leroy酒窖及桶边试饮24个不同地块时，了解到勃艮第无限的可能性，并受了很多启发。他降低产率、人工采收、去梗、使用新桶，为的是致力于酿造出集中度高、有力量且具有陈年实力的酒款。酒神Henri Jayer是他老师，对他非常器重，给了他很多指导和帮助，他很快的成为勃艮第的新星。
酒评家Jancis Robinson在自家网站有一段话提到Denis Mortet
Denis Mortet把每一支酒都当做Grand Cru来酿，不管哪一个年份，哪一个地块，都一样的丰郁甜美、花香果香撩人。我们也可以感觉的到，酿酒师加诸在酒中的心意、一份凿痕。
另外，Denis Mortet的酒虽然浓郁，却没有过度厚重与呆滞的问题，你可以从他的酒色看出一些端倪，他的酒色虽深，却仍保有高透明度和活泼感，这也是Denis Mortet这位天才值得尊敬的地方，运作技术却不受限于技术，知道过与不及的界线在哪儿。这不是因循一法，而是需要年年倾听葡萄的声音，付出相当大的心力的。所以，Denis Mortet就是Denis Mortet，酒与人的形象相合，辨识度很高，只可惜他的去世让他的酒差点成为绝唱。
Denis Mortet去世后，他的26岁的儿子Arnaud Mortet强忍悲痛马上接手酒庄，他和母亲在爷爷的帮助下稳住了这飘摇的酒庄，并且迅速将酒庄的水平恢复甚至超越当年的高峰。
他的2010年，得到了酒评家Allen Meadows的极高评价，随后的2012年也是精彩之极！他家的的优秀酒款有很多，从村酒到特级田Chambertin，都是酒友们争抢的对象，而其中一款向其父亲致敬的“五块地（Mes Cinq Terroirs）”，更是其代表之作！
他说他的父亲追求的目标是浓郁的果味中有细致的丹宁，但那将很难取得平衡度，真的需要高超的工艺。这款酒一出，马上得到酒圈的广泛好评，甚至有人从这款酒中看到酒神Jayer的影子！从此再没有人会去怀疑Arnaud Mortet的超高功力了。
经过这几年的修炼和实践，如今Arnaud Morte的实力已经被很多酒友所认可。不仅如此，Arnaud Mortet又收购一个退休酒农的葡萄园，并将其以自己的名义命名成立了新的酒庄，同样获得了成功，得到WA和AM的非常高的分数。Arnaud Mortet酒庄其实与Denis Mortet共用一个酒庄，并一起酿酒，存放；葡萄园也都是由Arnaud自己来负责，在2016年Arnaud Mortet第一个年份前，Arnaud已经在葡萄园里调整了5年了，用与Denis Mortet一样的方法来种植和采收葡萄；酿酒的方法也完全一样，新酒庄在Arnaud的努力下，品质这几年进一步提高。2019年更是出色（WA的William Kelley也非常喜欢，给了很多高分，AM更是全部打高分（92分以上））！更有意思的是，两个酒庄的酒标看上去也几乎一样，不注意看也分不出来。两个酒庄唯一的区别可能就是风格略有不同，Arnaud Mortet 更顺滑，果味更浓，更易亲近，而Denis Mortet更有结构感，更有深度，需要更多时间来陈年。当然，Arnaud Mortet的价格比Denis Mortet便宜很多，性价比极高！
2019真是非常出色！大家抓紧机会吧，预计年底到港！考虑到特级田数量实在太少，请后台与酒管家联系。另外还有少量2018的现货，大家可以对比一下这两个非常出色的年份。
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