罗第丘的春天- 大数跨境

不吐皮儿

2021-05-06

最近参加的不少酒局中，不少原来只喝勃艮第的酒友开始越来越多的带北隆的酒来，其中北隆的骄傲--罗第丘（Cote Rotie）的比例最高；而且除了原来最有名的Guigal家的LALALA，更多的小型精品酒庄开始流行起来，其中比较热门酒庄有：Gangloff，Jamet，Rene Rostaing还有Michel Stephane Ogier 这些（都是不吐皮儿这几年来吐血推荐的酒庄）。而且从价格上来看，这些头部酒庄的价格其实最近一年来也悄悄得涨了不少。当然即便涨了20%~30%，和勃艮第这些顶级酒庄的天价相比还是零头不到的价格，性价比还是很高的。

前些日子，参加了一个北隆的局，Gangloff和Rene Rostaing的表现惊人的好，尤其是Rene Rostaing的老年份。酒友连连感叹，其实老年份的Cote Rotie和老年份的勃艮第有异曲同工之妙，实在太完美了！这种美可以让人落泪。但其实相比老年份的勃艮第，老年份的一线酒庄的罗第丘更难找，虽然价格并不那么贵。与其现在去花这么大的价钱去追抢那些勃艮第酒，不如现在多囤些好的罗第丘。相信爱好者们慢慢会开始喜欢的，并追抢的。由于罗第丘的这些酒庄产量都非常迷你，老年份更是所剩无几，一旦被炒起来，价格会不得了！比如老年份的Gentaz Dervieux，难找得程度绝对超过勃艮第酒神Jayer，只有在拍卖场才看得到（而且还有不少假酒），价格自然已经高到天上去了，有的年份都超过踏雪La Tache了。

当然对于普通的爱酒人士，的确是可以多试试罗第丘的好酒。其实不仅仅因为价格现在比较便宜，将来很有潜力，更重要的是：酒真的好喝啊! 但凡喜欢勃艮第的酒友，大多都会喜欢的，兼具优雅与力量之美。

今天我们会重点推荐一些来自罗第丘的好酒。其中的Rene Rostaing与Jamet，之前我们介绍的比较多了，就不展开讲了，大家可以点击之前的文章，了解相关的酒庄介绍。（👉《这酒会不会火？》、《北隆康帝》👈）。

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我们重点介绍一下Michel Stephane Ogier吧。

史蒂芬敖杰（Stephane Ogier）是一位年轻的天才酿酒师，他将产区传统的酿造技术和最新现代化工艺完美融合，创造了只属于他的酿造艺术。酒庄所有的地块全部单独酿造，无论是整串发酵或是去梗发酵，酒庄都坚持做风土最真实的表达者。约有80%的葡萄酿造前都会进行去梗处理，在橡木桶中陈年18至24个月，新橡木桶的比例在20%到100%之间，具体时间和新桶比例会根据每个地块当年的情况而定。

Stephane Ogier曾在法国勃艮第学习多年，所以在酿制过程中尤其注重保留葡萄酒最优雅细腻的一面，现在这已然成为了酒庄出产的葡萄酒风格。他的葡萄酒却总能保持最棒的新鲜度和纯净度。毫不过分的说，无论是恰到好处的酸度还是细腻精致的单宁，都很好的体现了勃艮第葡萄酒的优雅。

著名酒评家帕克大叔曾称赞敖杰酒庄酿制的葡萄酒为该产区最芬芳、最性感、最柔软而且最典型优雅的葡萄酒。

他家的旗舰款“美丽海伦”（Belle Helene，名字取自米歇尔·敖杰的妻子），在 100% 新橡木桶中熟成 30 个月，品质卓越。美丽海伦产量非常低，平均每年只有 150 箱。这款酒更是被Wine Searcher评为全世界最贵的西拉葡萄酒十大之七。是众多罗第丘爱好者的大爱！

除此之外，他家还有另外几款非常出色的酒款，比如Lancement, Cote Blonde, Cote Rotie Vialliere, 以及Cote Rotie Reserve。更难得的是他家还会出套装（Assortment），把这些不同风土的酒款放在一起，这个套装和DRC套装一样，但比DRC套装少见的多。