
我一直以来,始终认为葡萄酒这个行业是非常内卷的行业。
由于行业门槛低,各路资本都会在毫不了解葡萄酒行业的水深的情况下进入。背后最基本的逻辑是:我们本来一年应酬送礼也要买个1000多万的酒,投个2000万也就是两年本来的预算,实在卖不掉,自己用掉也没关系。这种逻辑是很害人的,他们忽略了一点,即便自己喝,连续两年喝自己的酒,你们那些第一线的同事们(包括老板自己)也要喝“吐”了。而且就是有了这种所谓的后路,生意是做不好的。我至今为止,没看到一家酒商因为集团的内部消费,把生意最后做大,做强的。

不光行业门槛低,从业门槛也低。很多年轻朋友因为喜欢葡萄酒就进入了这个行业,虽然这看上去是件好事,大家都是为了兴趣而做自己喜欢做的事情,但反过来看,因为很多从业人员不计回报率的在做,也就代表着从业人员的最低收入是不高的,那么行业的平均收入很难提高。举个例子,有个葡萄酒的工作岗位,合理的工资水平因为是8000一个月,但有个爱好者因为特别喜欢这个岗位,愿意自降身价到6000一个月,那么行业的工资水平就被拉低了,或者说是涨不起来的。另一方面,想在葡萄酒行业出头,往往需要自费喝很多酒,而葡萄酒成本也不低,喝酒的开销甚至都要超过收入。
所以,作为行业老兵,我一直劝很多葡萄酒爱好者,葡萄酒自己喝就好了,轻易不要入行。

但是最近看到很多社会上关于躺平的说法:认为年轻人因为社会太内卷,自己再努力也没用,索性选择躺平的生活态度。我倒觉得,如果你已经在葡萄酒行业,而且还真的很喜欢这个行业,那么即便我以上的分析都对,你也没必要选择躺平。因为葡萄酒行业其实还是有很多特别的地方,会给到年轻人机会。

相对其他行业,葡萄酒行业非常分散,还没有形成垄断;另一反面,行业正在接受销售渠道和营销渠道双重洗牌,如今有着很多新的机会;最重要的是,新兴的媒体和消费者的崛起,出现了一些新的赛道,原来的领跑者的机会成本过大,或者由于体量大,转身半径过长,这个时间窗口对于新进入者就是机会。
举个例子:市场的主流的确都在追勃艮第,追波尔多,而这些产区对于新人来讲完全没有机会,但年轻人可能会喜欢不同的产区,不同的风格,而这些产区可能目前还是市场空白点,这就是机会。不仅仅对于酒商是机会,对于其他的相关行业也可能是。毕竟全世界葡萄酒产区太多了,即便最牛逼的MW,MS,他们也没可能去喝遍,喝透,总有个别产区是他们的相对盲区。提前成为某产区的意见领袖,就有可能走上一条不同的赛道,从而避开了红海和内卷。

年轻的朋友们,如果你想进入这个行业,我劝你三思而行;如果你已经在这个行业里折腾了几年而迷茫的时候,我倒是建议你不必躺平。
今天我们推荐的酒虽然最近很火,但无论是这个产区还是这个酒庄前几年在国内是没太多了解也没太多人做。这就是来自法国薄若来的Domaine Jules Desjourneys。
Domaine jules Desjourneys是自然酒中的领军人物。但其实喝他家的酒,并没必要把他的酒刻意的当作自然酒对待。酒好,已经说明了问题。最近几次和酒友们一起喝,大家都被他的实力征服了;不吐皮儿从三年前开始推荐,也是几乎都被秒光。

庄主Fabien Duperray如今是薄若莱最顶级的人物,其江湖地位相当于DRC在夜丘,和Coche Dury在伯恩丘。Domaine jules Desjourneys在爱好者心目中也是神一样的酒庄,自然是又好喝又叫座!

先推荐他家的红,其中有被很多朋友称为“独角兽”的酒,因为酒标上有个有趣的独角兽。
首先推荐来自于薄若莱两款非常优秀的特级园Moulin a Vent Chassignol,Fleurie Les Moriers,都是他家的代表作。
还有我个人很喜欢的Moulin a Vent Michelon ,来自于一块很小的单一园。庄主Fabien自己非常喜欢这款酒,并称之为Moulin a Vent中的“Grand Cru”,香气奔放,略带些草药香气和花香,酒体非常顺滑,复杂度特别好。

除此之外还有少量他家的Moulin a Vent,性价比很高。
以上酒款都有几个不同的年份,酒友们可以做垂直,也可以做个小平行,非常有意思。
如果你能在其他现在还不太知名的小产区发现五年后的“Domaine jules Desjourneys”,那么还是很不错的,你说呢?
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