还是香槟吧，有品味，又好喝，还不太好找的好香槟。🥂
酒农香槟三剑客中，这两年风头最劲的无疑是Egly Ouriet！因为他家的2008 Brut Grand Cru拿到了WA有史以来第一个也是唯一一个100分百分，而且酒评家William Kelley对庄主Francis Egly的评价极高！
我们不得不再次重复这句话：Jacques Selosse让酒农香槟走红，而Egly Ouriet才真正设定了酒农香槟的标杆！
不吐皮儿对Egly Ouriet也屡次推荐，而且推荐了很多款！他家的酒的确也是酒友们反应最强烈的香槟了。上文提到的2008 Brut Grand Cru在我们推荐之后价格继续直线上升，的确一瓶难求！完全可以评到“最难买”系列；他家静态红也是拥趸众多，非常难找，应该算是准“最难买“系列了。不过我们今天重点推荐的是他家的另一款香槟Egly Ouriet的Extra Brut V.P.(The VP cuvee: Vieillissement Prolonge（Prolonged ageing）陈年的时间延长到7年以上)。
这款香槟70% Pinot Noir , 30% Chardonnay。葡萄园来自兰斯山区中最佳的特级村庄Ambonnay。完美的坡向位置提供充足的日照条件，石灰质的土壤组成也成为适合黑皮诺生长的环境。葡萄在手工采收后，100%全程在橡木桶中发酵，装瓶后进行长达70个多月的酵母浸泡，除渣后加入第一次发酵完成后的基酒，至此是一般Zero Dosage的部分。但Francis Egly的这款香槟标示为Extra Brut的原因在于，庄主认为酒庄的厚实饱满的风格，仅需要很少比例的糖来调整味道，因此加入的比例约为1g/L 不到。
这款香槟的复杂度，和深度如此完美，难怪William Kelley会专门在满分的2008 Brut Grand Cru的评语中提到这款酒, 并夸赞Extra Brut V.P. 才是真正自己愿意每天都喝的“常备香槟”, 它不仅品质卓越，体现完美的匠人精神，而且价格非常公道！
今天我们推荐这款Egly Ouriet的Extra Brut V.P.给大家！另外当然还有少量准“最难买系列"的Egly Ouriet的Ambonnay Rouge“Coteaux Champenois”，这款酒的难买程度甚至超过爱马仕的Birkin！酒大家很熟悉了，就不再介绍了！
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另外，为了打消酒友们对高温运输的担忧，不吐皮儿特推出了“夏日冷运服务”！具体服务内容如下：
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