今天和大家聊聊长相思的巅峰。在讨论这个问题前，我想先讲一讲长相思在我心目中挥之不去的潜意识。
十五，十六年前，当年穷，还没入葡萄酒这个行业，也不太懂酒，又喜欢喝酒，去餐厅总要点瓶酒喝。那个时候餐厅里可以经常找到的，点了也不丢人，价格又不太贵的就是新西兰长相思。也不管什么酒庄，反正都那个味道，青草，猫尿，热带水果，喝了也没觉得好喝，但也还过得去，喝下去挺爽的，据说配生蚝是可以的。
可能那时候喝得太多了，后来只要一提到长相思，潜意识里就有个声音跟我说：这酒咱少喝点，行吗？
后来慢慢喝了很多好的长相思，包括波尔多，加州，卢瓦，终于开始愿意多一点去尝试了。但最终让我开始喜欢，并且拥抱长相思，还是喝了老年份的Didier Dagueneau的Silex。太好喝了！而且即便是这样的顶级长相思其实价格并不贵，和霞多丽比性价比不知道高出多少。
前一段时间，不吐皮儿写过一篇文章《谁才是真正的第一长相思？》。文章里主要比较的就是“绿瓶子” ，来自Sancerre的Edmond Vatan Sancerre Clos la Neore与Silex的老年份。而这两款酒的价格也就是一些名庄勃艮第一级田的价格。
这篇文章发出来之后，其实很多朋友都反馈了自己的观点：其中，有朋友说到其实可以比较一下Didier Dagueneau的小行星，价格更贵。而另一个朋友则说到，用老年份来和新年份比，或者大家都用老年份来比，其实没什么意义，尤其对于普通的爱好者，根本就买不到。如果单纯的比新年份，Didier Dagueneau如今最牛B的酒，Memento Mori应该是长相思的巅峰了！
的确，这款酒太特别了！这款酒是向不幸于2008年去世的前庄主Didier Dagueneau致敬的特别版。Memento Mori这个词本来就有生死轮回的意思，强调“有限”对“无限”的渴望。而传奇酿酒师，有“酒神传人”之称的Didier本来就是勇于冒险，不断探索的传奇，他的这种精神传给了下一代，儿子Benjamin与女儿Charlotte，这款酒就是兄妹俩为了父亲去世十周年而推出的特别版，想告诉老爸，你的精神没有死，孩子们拿捏的稳稳的！
这款酒用的是Silex田块里最精华的部分，据说有非常好的深度和集中度，这款酒只做了一个年份--2018年。总共就做了700瓶。可想而知，这款酒有多难搞到，当然即便搞到，价格也不会便宜！
那位朋友问我这款酒和“绿瓶子”怎么比。惭愧啊，绿瓶子最近还喝到过两次，非常好，很喜欢，但这瓶神酒Memento Mori太稀有了，实在是没喝过啊！光靠想象和酒评词是没法回答的。
天道酬勤！前一段时间我们拿到了一批Didier Dagueneau的配额，包括他家的Silex，Blanc Fume de Pouilly和Jardins de Babylone sec（都是大家最喜欢的热门货）。更令人兴奋的是， 经过不懈的努力，老爷爷这次终于同意能给我们配几瓶Memento Mori啦！
哈哈，我们留一瓶神酒，剩下的全部与酒友们分享。有兴趣的后台与酒管家联系。
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