谁才是背后真正的操盘手？！

上个月中，不吐皮儿专门讲了突如其来的香槟热的话题。7~10月四个月涨了15%多，并且预测香槟的暴涨，赶超勃艮第的时代已经来临了。

事实竟然比这样大胆的预测更加大胆。最新出炉的Livex11月的报告显示，香槟50指数11月就上涨了7.6%。这股上涨的动力完全是因为一款酒，就是上个月我们专门提到过的刚上市的Krug 2008！酒友们，Krug 2008 已经上市快两个月了，你们谁买到过这款酒吗？买到的请把你买到的价格在评论区炫耀一下。相信绝大多数酒友根本就没看到过这款酒的报价，甚至根本不知道这款酒到底多少钱，因为MHD根本没准备卖，市场上基本属于全干的状态，自己坐庄忙！炒酒的资本大咖见多了，但酒庄自己坐庄，还坐的这么狠的还真没怎么看到过，毕竟大家还是希望市场上有点曝光量的。

受这一款庄酒的影响，所有的世纪年份2008都面临着进一步上涨的压力。MHD凭一己之力，翘动了整个香槟市场。想想也对，很多香槟名庄都是他们家的，真是四两拨千斤啊！

那么在这样的背景下，还有什么香槟现在可以入手的吗？之前我们比较过几大名庄2008年与2002年的价格。其实已经告诉大家有两款香槟是相对洼地了，那就是白雪的黑钻 2008，还有Taittinger 伯爵2008（之前也推过)。大半个月过去了，这两款酒也已经应声而起了，但目前仍比他们的2002便宜，所以现在还是可以继续买入的。

如果你觉得这些香槟已经涨了不少了，不想再去追了，那么其实大家现在可以看看2008的桃红香槟，被大多数酒友忽略的品种。

桃红香槟的粉丝是不少的，但由于桃红香槟产量相比小多了，而且价格又普遍高出不少，没那么受人关注。但是有几家名庄香槟的桃红香槟却是非常值得关注，尤其是陈年以后，桃红香槟与普通年份香槟的价差会进一步拉大：水晶香槟（Cristal），香槟王（Dom Perignon），还有白雪的黑钻。真正的香槟收藏大家都会特别区收这几家的桃红。

关于黑钻（Rare）这款香槟的故事，友商们谈了很多了，我们就不再赘述了，毕竟人家的这款普通版刚拿了2021 Best Champagne of the World（竟然不是Krug 2008），已经很红了。今天我们就来重点推荐一下白雪黑钻的桃红2008（Piper Heidsieck Rare Brut Rose Millesime 2008），市场上也几乎看不到，潜力很大，而且跟几个资深香槟爱好者聊过，这款桃红真是不可多得的宝贝。

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