今年一季度后，热热闹闹的2019年勃艮第期酒预售告一段落。随后很多酒友和我们一样开始了焦急的期待。当然一部分酒友是买了期酒的，另一部分是没有买期酒，但等着新酒变成现酒后交付的。（备注：关于勃艮第期酒的这个定义，不吐皮儿也专门和酒友们讨论过，其实称之为期酒是不太准确的，毕竟这种销售模式和波尔多期酒还不完全一样。准确的叫法应该称之为“勃艮第预售”。）
不吐皮儿也陆续推过几次勃艮第2019期酒，包括Denis Mortet, Jean Grivot，Groffier这些大名庄。从今年年中开始，很多酒庄开始陆续装瓶交付了，陆陆续续预定期酒的朋友们也开始收到了心仪的宝贝。那么同时，2019的新酒作为现酒也开始上市了，市场上也有了越来越多的2019年新酒。很多酒友也开始喝了2019的新酒，总体反应都相当不错的，如这些酒评家所说，2019的确是个非常不错的年份。
不知道是牌子大，还是因为效率低，或者还是因为太有钱无所谓，越是分量重的酒庄上市的往往比较慢。当然最重的DRC，和LEROY 2019新酒上市估计还要起码再等一年。
我们预售过的期酒里牌子最大的Meo Camuzet终于快要交付了！根据非常不靠谱的船期预告，下月初有望到港。之前在不吐皮儿上预定过的酒友们，很有希望在年内收到心仪的宝贝了。当然同时Meo的2019新酒也将马上上市了。
其实新酒上市这段时间，对于错过买入期酒的爱好者来说，是最好的买入时机啊！
大家都知道从今年年初到现在，勃艮第一线名庄酒涨成了什么样子，平均35%的涨幅肯定是有的！但对于2019新酒，由于同时上市，量相对较多，其实价格并没有涨多少，以Meo为例，其他年份这十个月左右涨了40%是有的。而2019，这么伟大的年份，其实只比期酒发售价涨了不到20%。相对而言还是划算的。这个时间窗口不会太长，尤其对于Meo这么热门的酒庄。
新酒上市的Meo配额，我们也早早的为酒友们留好了，也还有少量他家的2018，一起与大家分享，都是难得的好东西。大家可以比较一下这两个都非常出色年份的区别。我们也借这个机会，再来回顾一下“喵星人”关于Meo的介绍：
不必猜，恰同学少年，风华正茂的那位年轻人自然就是酒神昂立迦叶大大。除了老主人手中在特级田Richebourg的地块，他独具慧眼，还相中了位于Richebourg上方的一块邮票大小的荒地（1.01公顷），一块本来被看作劳不抵获的废弃鸡肋——二战后被人用来种植洋姜——Cros Parantoux 葩阆酴。
他把它买下来，靠自己只手之力将其打造为世界上最贵的一块一级田，贵到超过几乎世上所有的特级田，一瓶只有罗曼尼康帝本尊和最贵的勒桦才能压得住的收藏家之酒。
新主人Jean-Nicolas Meo 让-尼古拉·喵，是老主人的侄孙。
阴差阳错，没有继续自己在金融界的事业，继承了庄园，不仅成了资产关系上的庄主，也从此成为一名实际意义上的酿酒人。
▍Meo-Camuzet 的庄主兼酿酒师Jean-Nicolas Meo在其酒窖
因为从1988年，迦叶不替Camuzet老爷做了，后退一步，现在他只做Jayer牌的酒了。但这并不是恩断义绝，他在Meo背后，继续做着他的伊尹和姬旦（嗯嗯，不是鸡蛋而是孔子老梦见的那位），辅佐着幼主一直到他完全有能力承担起责任为止。
于是，勃艮第之神最有天分的弟子之一Jean-Nicolas启航了。
JN Meo 喵先生有一句著名的话：“我很快便爱上了昂立的葡萄酒，所以也就不必另寻自己的道路了。”
▍Henri Jayer和Jean-Nicolas Meo
他的酿造哲学完全是对昂立的创造性继承，是萧规曹随的正面诠释。
迦叶先生用绿色采摘（green-harvest）来控制品质，喵先生也用绿色采摘。
迦叶先生一反勃艮第常规，酿酒用葡萄完全去梗，喵先生也完全去梗。
迦叶先生率先倡导低温浸皮法（cold-soak），萃取更多的香味果味，喵先生依然照做不误。
迦叶先生致力于酿造出圆润丰满、口感异常复杂但是集中的酒，喵先生做的还是圆润丰满、口感异常复杂但是集中的酒。
最关键的是，他俩手中的兵器。
喵先生手里的Richebourg、Clos de Vougeot地块正是迦叶当年为Camuzet老爷、老夫人酿造的地块。
喵先生手里的Cros Parantoux也正是迦叶当年筚路蓝缕开辟出来的神田的一半（还有一半传给侄子Emmanuel Rouget先生了）。
就像叶开手里的飞刀，依旧是小李亲传的飞刀。小李飞刀，例不虚发。
唯一的区别是，
是颜回说的：夫子步亦步，夫子趋亦趋，夫子驰亦驰；夫子奔逸绝尘，而回瞠若乎后矣！
在这里，奔逸绝尘指的是昂立迦叶酒的价格，颜回酒喵凯木哉的价格，相较而言却是亲民得多。
平，肯定平过迦叶的另一位法定传人、亲侄子胡佳，而是否“靓正”过之，见仁见智。但在作为一只喵星人的笔者心目中，无疑更加心许喵先生。
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