当小鲜肉不再鲜了- 大数跨境

不吐皮儿

2022-01-06

最近的勃艮第真是小鲜肉辈出，而且这些鲜肉酿酒师的酒都能迅速的被爆炒，价格飙升。但是这样的炒鲜肉的模式是不是可以持续下去呢？让我们来看看以前的鲜肉开始不再鲜的时候，他们的酒会怎么样？

十年前的Benjamin Leroux就是一个标准的案例。当年，英国酒商和酒评家们炒他，完全不比现在的那些小鲜肉们差。几乎所有与勃艮第葡萄酒有关的人，不管是爱好者、酒庄还是专业权威，都对这位年轻的酿酒师不吝溢美之词。他就是那个年代公认的最具潜力的酿酒师，甚至被葡萄酒大师Jancis Robinson称赞他是“酒神Henri Jayer的接班人”（The Natural Heir to the Late Henri Jayer）！

“

“ 我曾经请教过勃艮第权威Allen Meadows，即Burghound的创始人，有关谁最有可能成为下一个Henri Jayer（酒神）。Benjamin是他提到的两个名字之一。”

——葡萄酒大师Jancis Robinson, 2009年1月

”

而Allen Meadows 自己也在他的媒体Burghound中称赞Benjamin：

善于思考… 积极进取…，是整个勃艮第最具天赋的酿酒者之一。

——Burghound, Allen Meadows

不仅葡萄酒大师Jancis Robinson和Allen Meadows等权威人物认为Benjamin是整个金丘最有天赋和造诣的酿酒师之一，Benjamin的酿酒水平也赢得了整个勃艮第地区生产商的尊敬。Benjamin自小就展现出在葡萄酒方面的天赋，一直被誉为神童，13岁在伯恩的Lycee Viticole学习，20岁出头就成为伯恩丘地区最富盛名的Comte Armand庄园的酿酒主管。

当时的Benjamin年仅23岁，勃艮第人却非来自酿酒世家。他在伯尔尼学习酿酒的时候，曾于1990至1992年间在酒庄实习。之后，他前往新西兰和Oregon工作一段时间，然后又在波尔多的名庄爱士图尔Chateau Cos d’Estournel工作。1998年，他才回到勃艮第并进入大酒商Louis Jadot工作。1999年，他正式接任Comte Armand经理的职位。年仅23岁，却已经是伯尔尼丘的标杆性庄园Comte Armand的经理，全权负责酒庄大小所有事务。这即便在现在的勃艮第都是不可想象的！完全是自带天才的光环！

Comte Armand在年轻的Benjamin的经营之下，品质和影响力有增无减。2007年，Benjamin厚积薄发，用自己的名字命名，以当时勃艮第流行的微酒商经营模式，从酒农采购葡萄而生产酿制数十款令人垂涎的葡萄酒，并一下子成为酒友们争抢的品种。他的名声也在2009年，2010年的时候到达了巅峰。尽管他的酒商酒覆盖的葡萄园比较多，Benjamin本人亲自参与采购葡萄的挑选，以获得符合他严格要求的葡萄。甚至他会引导并鼓励酒农采取生物动力法或者有机种植法，以提高葡萄的品质。他每一款葡萄酒的产量极其稀少，基本是在1到5桶之间，2007年也就是Benjamin的第一个年份，总产量只有120桶。当年他的酒可是一瓶难求！

Benjamin通过向酒农购买葡萄的途径，使他能够开放性的去选择最佳品质的葡萄，而不是根据等级和名气。这样，他的酿酒天分和才能得到最大程度的发挥。Benjamin正在向世人展示一个不争的事实，在勃艮第这片葡萄酒的圣土上，除了风土和年份，葡萄酒的品质在很大程度上取决于酿酒师的造诣。

岁月如梭，当年的精神小伙，如今已经悄悄的成为了酒友心目中的前浪了！他的酒还是那么好，甚至可以说，这几年他对酒的理解和表现还有了不小的突破。而且他也有了新的投资人，这几年来收了不少优秀的葡萄园，不再仅仅收别人的葡萄来酿酒了，也有自己的酒庄酒了。可以说他的水平其实更上一层楼了。但由于他的热度已经比不上这些新星们，所以价格这几年也没怎么涨，和那些小鲜肉的酒价比合理很多。这对于大多数真正的葡萄酒爱好者而言，这其实是件好事。

今天给大家推荐几款他的酒，其中的Benjamin Leroux Volnay Les Santenots 1er Cru算是他的代表作，也是最近两年，不断进步后的新作品，更是整个Volnay村醉有实力成为特级田的葡萄园，而且是2019这样的伟大年份，非常难得。其他还有些他的白，也是非常难得。相信酒友们会喜欢的，价格非常给力！