渣男的瓜，你怎么吃？- 大数跨境

不吐皮儿

2021-12-20

最近关于渣男的瓜还真多！吃瓜群众表示很兴奋。

不过，吃瓜的同时，我们要注意，瓜要两面一起吃，多听听不同的声音。

一般都是非公众人物的“受害“的一方先出招，先入为主打造了受害者的人设，占据了道德的制高点。那么另一方的公众人物就很难接招。大概率不会用同样的方法在公开平台上撕逼，因为两个人的恩怨是非本来就是非常私人的事情，这样的事情最多在好朋友那里吐吐槽，拿到公开场合来讲，都是大忌。不光是撕破了脸，更是放下了自己的底线。作为公众人物，不到万不得已，是不会走到这一步的。如果损失可控，估计会让其他人代为出声，或者用其他管道进行私下的沟通。

当然还有一种情况，就是“受害方“背后有高人，后续还有更多招数，不断爆料。让矛盾不断升级，而且把吃瓜群众的兴奋点也不断提高。那么公众人物就不得不正面回应了。当然无论是怎么一种结局，对公众人物而言都是非常不利的局面。

其实讲这些并不是要为哪个渣男辩护，不管他到底是不是公众人物，而是为了讲讲酒圈的类似现象。

酒局中总有人喜欢喷酒。上来喝一口，就说这酒不行，酸度不够，桶味过重，没有层次，等等。反正先说酒不好总是能占领制高点，尤其是特别贵特别有名的酒。这么一骂，既显得自己不媚世俗，而且同时也显得喝过很多好酒，无形中也提高了自己的段位，像个高手。即便这酒其实还不错，被这么一骂，本来想说酒好的人不敢接话了。只要你说酒好，就说明水平不够，或者喝得不够多。你要跟着他一起说这酒不好，也会被其他真正懂酒的人看不起。所以这种局面也非常尴尬，怎么接，都是输。

上周参加了一个酒局，碰到了类似的局面，不过现场一位大哥哥就用了一招，轻松化解。让人佩服。

那一场局上，有人带了支大名鼎鼎的有意大利酒王之称的Bruno Giacosa红标 Falletto Riserva Falleto Vigna Le Rocche Barolo 2001。这款酒大有来头，价格不菲，又是好年份，大家都非常期待。这款酒其实已经提前5小时开瓶醒了，但酒上来的时候香气的确还是有些封闭，这款酒应该有的高级感也没有出来。这时候就有人跳出来喷了，“这酒其实很一般，所谓的酒王之称都是被炒起来的；说他酒好的，有几个真正喝到过他的好。他的酒做的真不行！大家以后不要人云亦云。”

场面一下子就尴尬起来，尤其是带这瓶酒来的酒友。这时候这位大哥哥微微一点头，“这酒其实是好酒，只是温度有点高，估计刚才服务员把酒放在了空调口下面了，让服务员拿个冰桶来，稍微冰三分钟，就会好的。”果然酒温度略微下来点，香气的层次就出来了，嘴里的感觉也更有活力，跳跃起来。那种高雅的气质慢慢展现了出来。这时候，这位大哥哥又慢慢的说到，”酒的好坏，不仅仅是故事，价格，分数，其实我们饮者更要了解并尊重这款酒，给他最适合的处理方法。你对他好了，他才会给你真正的惊喜。你不尊重他，他自然也不会给你好脸色看。“

此处有掌声。

当然面对以上这种局面，其实还是有办法就是笑笑，下次别和他喝了。

今日酒单

今天推荐的就是文中提到的好酒，Bruno Giacosa红标Falletto Riserva Falleto Vigna Le Rocche Barolo 2012 。

著名酒评家罗伯特帕克曾经说：Giacosa的顶级佳酿在丰富度和复杂度上完全可媲美伟大年份的Petrus，如果我只能喝一瓶意大利葡萄酒，那一定是来自Bruno Giacosa的顶级Barbaresco或Barolo。他是世上罕有的，在我品尝前就决定年复一年购买的酒庄。

而这款酒来自Falletto园内坡顶处风土极佳的”Le Rocche“地块，海拔最高、藤龄最老，用来酿造Barolo Falletto Vigna Le Rocche和Riserva（即红标），1997年开始单独装瓶，之前被用来酿造Falletto Riserva。这块地同Giacomo Conterno的Monfortino并列为Kerin O´Keefe心目中最出色的Barolo。