前两天春分，恰巧好朋友的店Yuzu推了新的春季菜单。
约了几个喜欢美食的朋友一起去试。
但到底该带什么酒去呢？
他家的日料风格一直都是偏精致的，口味比较清淡，春季菜单一般都更要突出食材的原味，调味不会太重，所以不太适合带太强劲的酒。还是带支勃艮第红吧。🍷🍷🍷
至于带什么勃艮第酒去，我觉得这种场合还是不要带太网红的（圈子里认识，酒圈外的估计不熟悉）；也不能带太传统的，开瓶之后醒不开还是会扫兴的；更不能带太自然的（不稳定，很容易翻车）。
想来想去还是带个有故事的一线名庄吧，选个代表性的一级田，特别香的那种，带出去绝不用担心出错。
我觉得属于这个标准的酒庄有两家半，Fourrier，和Meo Camuzet，还有小天使也可以算半个（毕竟她家的底蕴和故事还是比不上前两家，前两家都和酒神Jayer搭点边）。
后来我选了瓶好年份2015年的Domaine Fourrier Les Cherbaudes Vieilles Vignes。
现场的表现非常好，开瓶就挺香的。在瓶中等了一个多小时后，倒给朋友们喝，这时已经百花开放了，太讨巧了，而且这款酒的结构和丹宁如此精致，没有女生会不喜欢这种口感。
难怪这样的酒如今还是这么受市场欢迎。
今天我们就推荐些适合带去参加酒局的酒，就有以上提到的三个酒庄。大家可以备点以后酒局可以用。这次有不同级别和价位的，适合不同场景的聚会。
祝酒友们周末愉快！
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🍷🍷今日酒单 不吐皮儿
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◐◑16/8 减肥法之反转再反转
◐◑被错杀的大酒
◐◑现在还能作小众酒吗？
◐◑颜控买酒的逻辑
◐◑勃艮第白的性价比之选还是Aligote吗？
◐◑惊喜往往来自于忽视
◐◑潮水褪去之后
◐◑品丽珠的皇冠
◐◑Dujac补货到
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