昨天我们说了，如今大家的审美有点重归经典的趋势。
有酒友就私信我，经典到底是不是褒义词？
他的上下文其实翻译过来是这样的：经典的反面是时髦，只有时髦向经典致敬的时候才是褒义词，而纯粹的经典在某种意义上讲就是传统，甚至有点”过时“。
但是，如果时髦是标新立异，与众不同的话。那么经典曾经就是最时髦的。
我们来举个如今“经典派”的例子，勃艮第第一怪才Joseph Roty！
虽然他家的酒最近在整个勃艮第名庄酒有些疲软的背景下，越来越受到爱好者们的青睐。其实关于他当年离谱的故事，早已在酒圈传成佳话了！
来自勃艮第的超级怪才Joseph Roty！坏脾气、反传统主义者、孤僻古怪、标新立异，这些另类的描述词却常常被用来描述勃艮第一家极其另类的酒庄Domaine Joseph Roty的老庄主Joseph Roty，堪称葡萄酒世界里的大怪。
第一怪, 至今几乎没有任何书面资料记载过Domaine Joseph Roty有哪些葡萄园以及面积大小，要知道，这是一家已经存在了300多年历史的古老酒庄，300年都没有人知道他们家的‘小秘密’！
Roty总是拒绝透露任何有关他们家酒庄的信息，Joseph Roty甚至认为葡萄园信息如同他妻子的年龄一般不可外传。
Remington Norman,
The Great Domaines of Burgundy
第二怪, 臭脾气！他的怪脾气得罪了很多专业酒评家，包括大名鼎鼎的勃艮第最权威的酒评家Allen Meadows。连一向和蔼可亲的勃艮第专家Clive Coates都和他大吵一架，并在杂志‘The World ofFine Wine’中写道：“Joseph Roty并不是一位容易打交道的人，事实上，Roty家族所有人包括他的妻子和两个儿子都是古怪脾气，可谓不是一家人不进一家门。他们对于外人包括邻居、当地政府以及所有人都有着近乎偏执狂般的不信任。他们从不与邻居打交道、不参与Gevrey村内任何的活动、并且从不接受任何媒体及专业酒评家的采访”。Joseph在2008年去世，他的两个儿子Philippe和Pierre-Jean以家族第十二代传人的身份接管酒庄。Philippe早在上世纪末就开始协助Joseph处理酒庄事务，并得到父亲的言传身教,整体风格得以延续及传承。
第三怪，可能要理解成偏执。做人偏执不太好，但做酒偏执从某种方面讲反而是他的优点了，他家的酒做的非常优秀，吸引了大批粉丝。Roty以其超级老藤、低产以及较长的浸渍时间等特点酿制出极其精彩的勃艮第佳酿，即便是村级和大区也令人印象深刻。Roty家的葡萄藤70%以上种植于1880年根瘤蚜灾害之后，一级园和特级园地块的藤龄均超过100年，平均产出更是被控制在每公顷26百公升之内，这在整个勃艮第都属极低的水平。同时，他对酒品质的追求也达到了过分的程度！这样的做法也就他这样的偏执狂才会坚持。
今天我们推荐他家的几款非常有代表性的酒
Charmes-Chambertin TVV
最让Joseph Roty引以为傲的是16公亩的Charmes-Chambertin，被称为 ‘Très Vieilles Vignes’，葡萄藤有60%以上种植于1881年，差不多140年的风雨历程。Charmes-Chambertin里有一些葡萄藤甚至是整个金丘最为年长的，至今这些葡萄藤仍然保持一定的活力，每公顷的平均产出控制在25-30百公升，每年大约533-640瓶。
这款酒的老年份需要陈年后才能发挥无敌的实力，所以老年份非常被追捧，今天我们推荐非常出色的2005与2008。
另外Roty家的Marsannays具备超高性价比，带有浓郁的黑果和红果香味，酒体极其和谐，老藤赋予的良好集中度和复杂度。而他家的Marsannays Rose则更加厉害，可以说是勃艮第桃红的天花板。
除此之外，还有非常少量的Gevrey Chambertin Clos Prieur Bas，市场是几乎都看不到，性价比很高。
最重要的是，今天的酒品种比较多，价位也基本覆盖了从300多到4000多，可以和朋友聚会喝，也自己家里慢慢喝，都是非常好的选择。
喝过他的酒，也许，你会明白经典是褒义词，其实某种程度上也是时髦的另一种说法。
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