静态化管理期间，食物永远是不够的，更不要说品质了。
三周以后，那种对美食的渴望已经让我抓狂了。
已经连着三天，每晚做梦都梦到好吃的，而且早上醒来还记得梦中的美味，那口多汁的且肉味满满的牛排；海边的海鲜排挡，螃蟹和盐蒸海三刀实在太好吃了；意大利传统的小酒馆里，吃到了各种家常风味的地道的意大利菜。
醒来之后，我就在想，大概这就是我潜意识里真正最喜欢的美食了吧。让我想起最近看的一段视频，其实你真正想吃的不是你的脑子告诉你的，甚至都不是你的身体，而是你体内的菌群。看来我体内的菌群们已经急不可耐的想吃牛排和海鲜了！实在不好意思，菌群君们，辛苦你们再多等14天吧，哦，也许还要再等14天。
我的菌群们也好酒 😛😛比如前天梦到的Vincent Dancer；比如昨天梦到的Burlotto Monvigliero。这款酒原来并不贵，但最近太火了，价格也已经绝对是一线Barolo的价格了！某些年份都超过了前两天不吐皮儿刚推荐过的Giacosa红标的头牌Falleto Vigna Le Rocche。所以他家的酒被人称做“意大利的Bizot”！
我们来看看这款酒是怎么在短时间内火起来的。首先，2017年的时候酒庄的2013上市，突然被AG给了满分，大家都知道AG满分酒并不多，也很难找到。他家的这款酒一共也就几千瓶的产量，市场上也不多，满分后很多人要找，一瓶难求，一下子这个酒就火了。接着他的2016年又拿到了AG的两个100分，然后不可收拾的又拿到了WA满分和99分，WE99。就是这么一个小酒庄，一下子成了巴罗洛最大的网红了，INS上也有很多喝酒的KOL在秀Burlotto。
我觉得他家的这款Monvigliero还真是好喝，尤其是那种淡雅又高级的花香，让人欲罢不能，爱得不行。我想之所以能梦到这款酒，也是由于他这种特别的香气，这点和Bizot的确有点像。
这几年着实一直给大家带来惊喜。回想起最开始阶段，这个品牌真的好难推广，市场对Barolo的追捧程度一般。但是这种异域香气一直让人觉得这里的风土奇特，引进回来的第三年就被AG给了2013年M园一个满分，酒庄一下子知名度起来了。随后很多酒评家也都开始拜访认识这个酒庄。INS上也有很多人在秀Burlotto。
这种特别的香气和酒庄的位置有关。Burlotto在Barolo比较靠北的verduno村，相比barolo其他名村，这个村庄并没那么出名，但Monvigliero这块其中醉好的葡萄园非常特别，就带有这种特别的花香。另外他家还有一点也是独一无二的，他家是会用全梗发酵的。也就是他家才有这个勇气和水平来用全梗表达风土，当然也带来这样特别的香气和品质。
Burlotto酒庄的出品都非常出色，除了拿到100分的单一园Monvigliero和Cannubi外，他家的Barolo也非常不错，花香中略带些野味，价格亲民很多，给很多朋友可以感受他家实力的机会。
今天我们好不容易搞到一些他家的酒，大家可以试试，看看做梦的时候会不会和我一样梦到？
# 点击今日酒单，直接购买 #
1. 跨境配送须知
* 跨境商品涉及入境清关，清关需要，提交订单时，请填写收货人真实姓名和真实身份证号，若信息不正确，可能会导致订单清关失败，无法发货。
* 应跨境电商政策要求，跨境电商单笔交易额不可超过5,000元人民币，个人年度交易额不可超过26,000元人民币！
* 跨境酒款订单支付后无法更改，不接受退货。
* 配送说明：含税包邮，常温配送（备注：内蒙古、甘肃、青海、宁夏、西藏、新疆不包邮，如需下单，请联系酒管家咨询下订）。
2. 香港自提须知
* 2022年4月的代购免运费，并赠送6个月酒窖存放管理；
* 凡通过不吐皮儿代购的酒交货地点都在香港，我们帮您把酒运到香港的周期一般要2~3个月左右的时间；酒运到香港后会自动存入符合HKQAA认证的恒温恒湿酒窖中。您可以在菜单“我的订单”下实时查看订单状态；
* 酒单中的价格以人民币计价，不吐皮儿已将外币按中国银行香港分行当日上午9点公布的汇率将原始的外币换算成人民币；
◐◑ 如何让做金融的来做酒！
◐◑ 2020期酒之下一位勃艮第巨星？
◐◑ 三星名庄的另一面
◐◑ BDM的“老子”
◐◑ 不会错的高级感
◐◑ 怀念过去的小幸福
◐◑ 喝酒的尽头是红标
◐◑ 香槟中到底有多少"Bizot"?
◐◑ 踏雪概念酒
文中部分图片来源于网络
----长按以下二维码关注本订阅号---
和
不吐皮儿
一起
吐吐槽 淘淘酒
不吐皮儿服务号
不吐皮儿订阅号
点击“阅读原文”来不吐皮儿店里逛逛吧
▼▼▼