一代传奇蜥蜴庄配额来啦！- 大数跨境

不吐皮儿

2022-05-09

关于蜥蜴庄，虽然不吐皮儿这几年来也推荐过几次了，可惜每次的量都不多。所以，即便藏龙卧虎的不吐皮儿酒友中喝过他的酒的酒友也并不多。因为他的酒实在太少有了！而他的江湖地位，如同世外高人，只闻其名，却遥不可及。那些运气不错的抢到了蜥蜴庄的酒友喝完之后，都惊叹不已！强烈要求补货，还要喝他家全系列的酒。

如果要用一个词来形容蜥蜴庄L’Anglore的庄主Eric Pfifferling，那就是“独一无二”！他的酒就是他的酒！首先他超越了他所在的产区Tavel的理解，这个产区在法国南部，离南隆河不远，原来就是做桃红酒的（法律规定只能做桃红，不能做红），但L’Anglore超越了这个范围，有白，有红（所以他家只能降低成为VDF），有桃红；而且他的桃红也超越了传统桃红的理解范围，他的桃红被称为“Light red”(轻松版的红酒)。他传奇的独一无二，放到全世界范围内，也很难找到第二家，这已经很难用简单的技术去解释，虽然他家也是自然派：有机种植，不干预，也没有添加人工酵母，不加硫。

第一次喝他的酒是几年前去一家日本的Wine Bar, 朋友带我去的，说要让我喝点特别的。他和老板很熟，他点了一瓶Overnoy，大家边喝边聊，很是尽兴。老板也过来一起喝，喝开心了，从桌底下拿出一瓶酒，说这是他自己的私藏，请我们喝。当看到酒瓶的时候，我当时就兴奋起来，原来是仰慕已久的L‘Anglore。

太难得了！这酒喝得也是印象深刻：100%的白歌海娜。灿烂的金色，透着光芒；柑橘，红苹果，柠檬，杏仁，蜂蜜的香气中带一些干姜和矿物的味道，酸度很明快；酒做的很大，有点油油的感觉，而回味又很漂亮。

这就是世外高人L’Anglore啊！后来也偶尔能喝到他家的红和桃红，都是非常不错。平时和一些极客酒友交流关于L’Anglore的看法，大家的结论是一致的：这酒和“蓝天白云”一样，看到就收！想想“蓝天白云”近两万的天价，L’Anglore现在千元多的价格，的确没什么可多考虑的。

终于配额确定了，今天又可以和酒友们一起愉快的分享了。其中有他家的Tavel Prima，这款酒是他家的代表作，由Grenache, Cinsault 和Clairette混酿而成。这款酒更体现了Eric Pfifferling的早期风格，更加新鲜，清爽。另一款是他家的红Terre d Ombre，由来自年轻一些的Grenache,与Syrah混酿而成，二氧化碳浸渍，草莓、李子非常juicy!

他家的酒量太少，为了能给更多的酒友品尝到传奇之酒的机会，每人限购一瓶！下单。

以上是已到港酒款，另外，我们还有第三季度到港的更多酒款接受预定，详见今日酒单。