说实话，经过这么多年，我现在对餐厅的要求就是酒单要好，不仅价格给力，还要有外面少见的好东西。至于是不是米其林三星，已经不那么重要了。
巴黎的朋友太懂我的心思，安排了个酒单超棒的餐厅，这里将是我欧洲之旅的第一站。
这家餐厅的酒单的确不错，白的点了最近超火的Vincent Dancer 2008，红自然要选个更特别的。朋友说，这里有全套的Domaine du Bel Air的酒，外面根本看不到，尤其是Clos Nouveau, 就是卢瓦品丽珠的天花板啊。
正合我意，这款宝藏酒，我一直想喝，国内没见过。而且餐厅的价格也很合理，那就选这瓶吧！
这酒第一鼻子就迷住我了，太好喝了！虽然是Bourgueil的酒，但其优雅和细腻竞让我想到了勃艮第的黑品诺。难怪被人称为卢瓦下一个Clos Rougeard!
▲Clos Rougeard
问了一圈，他家的Clos Nouveau真没有，但有他家另两款同样非常不错的好酒，Les Marsaules 2018与Vingt Lieux Dits 2020，价格非常给力！
关于的Domaine du Bel Air故事，网上也不太多，简单整理如下：Domaine du Bel Air由Pierre Gauthier成立于1979年。Gauthier家族自17世纪起便世世代代在卢瓦尔河畔务农，种植葡萄是他们众多农活中的一项，而他们酿造的葡萄酒一直只作为亲朋好友之间分享的私房饮品。直到Pierre决定将全部精力专注于酿酒事业，并独立装瓶出售。如今，他在Bourgueil产区拥有18公顷葡萄园，与儿子Rodolphe一起经营着这份宝贵的产业。
随着品丽珠的复兴，相信Domaine du Bel Air会得到更多酒友们的喜爱。那么今天就是你入手的最好机会！
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