汝拉的网红化- 大数跨境

不吐皮儿

2022-11-09

勃艮第网红酒的问题，今年以来有不少争论。有些朋友拿另一路最近大热的酒来证明其实葡萄酒涨价并不需要成为网红。这一路酒并不在勃艮第，就是不吐皮儿之前也讨论过的汝拉自然酒现象。其中以“蓝天白云”和“日月神教”为代表, 这些酒虽然也涨了十倍左右，但其实市场上根本看不到，甚至在网上的曝光量也很低。这些庄主本来就很低调，也没上镜欲望，你都不知道他们俩长啥样吧？

这背后的原因是，这些酒庄产量实在太少，而且存货集中在真正的喜欢自然酒的极客手上，$$没来得及去控盘，也没法操作。所以这部分酒成不了网红，还是在很小众的范围内传播。说白了，就是没有破圈。

但是不少汝拉酒庄从本质上说是非常具有网红化的潜质：产量极小（但还没少到完全找不到），年轻，帅气，有性格有故事，品质好。再加上汝拉酒现在本身就非常流行，深受时髦人士的青睐。

而且有些汝拉酒庄已经开始慢慢破圈，进入勃艮第爱好者的视野中了。这种现象我们称为“汝拉的网红化”。

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今天推荐给大家另外一家，Cellier Saint Benoit。庄主Benjamin Benoit非常年轻，才20多。小伙子也长得帅气。

这不得不说说他的经历，他15岁就只身前往勃艮第系统学习专业酿酒和种植知识，之后又去新西兰接受新世界不一样的酿酒理念（他也会说英语）。后来再次回到勃艮第，在网红酒庄Domaine Arnoux-Lachaux和Domaine Berthaut Gerbet工作。（Domaine Berthaut Gerbet 之前不吐皮儿也推荐过，庄主嫁给了风头直追AL的Nicolas Faure, 夫妻俩如今也是在勃艮第人气超旺的网红了）。

Benjamin和这批勃艮第的年轻一代的领军人物混在一起，自然学到了很多真本事，更重要的是混对了圈子。

2019年，他出了独立酿造的第一个年份，就广受好评。他用生物动力；他按照勃艮第的方法让不同风土的地块单独酿造装瓶；小容量分批手工采摘以保证每一颗葡萄的状态都达到完美健康；他在葡萄园的很多改进的做法和Arnoux Lachaux都很类似。

于是，各路酒商纷纷踏来，要抢他的配额，他的年产量也才10000瓶出头啊！分下来，每款酒才千来瓶左右。

相信不需要很久，也会成为汝拉的网红酒。并成为下一代汝拉葡萄酒的领军人物。

至于价格么，现在真是够亲民，他家的红和白才400出头，即便汝拉代表性的黄酒也才900多！

还有什么可多说的呢？

这次去汝拉的时候，也跟当地的酒农和餐厅侍酒师聊天，对于淳朴的当地人来说，他们不管外面的世界到底谁比较红，或者谁家的价格被炒得比较贵，他们只认谁的酒作的好。反正他们是挺认Cellier Saint Benoit的。既然如此，那么今天我们就推荐Cellier Saint Benoit的酒。不管他是不是网红酒，他都是好酒。