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波尔多到底有没有变化?

波尔多到底有没有变化? 不吐皮儿
2022-11-05
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关于波尔多,我们和不吐皮儿的酒友们一样,是又爱又无奈。爱的是,好喝的波尔多真是好喝啊!无奈的是这么多年来,波尔多还是那个波尔多,喝来喝去都是一个味道,喝多了就有点腻了,酒局中也就比较少再去喝了。


这次去专门也去了波尔多,专门就是要去看看这个经典的优秀的产区到底有什么新的东西在发生,到底有没有新的变化。
总体感觉还是有点失望的,大多名庄讲的和十年前没什么区别,最多新桶的比例降低了些,或者搬到了更漂亮的现代风格的品酒室里。
不过,还是有些惊喜的发现的,比如有人在波尔多酿出非常不错的有趣的霞多丽;喝到了非常好喝的品丽珠;当然还喝到了一款顶级名庄作的非常有意思的餐酒,这就是宝马庄园19世纪混酿餐酒(Historical XIX Century Blend)。



宝马酒庄(Chateau Palmer)又译为宝玛庄园,位于波尔多左岸梅多克产区玛歌村内,与玛歌酒庄(Chateau Margaux)、鲁臣世家酒庄(Chateau Rauza-Segla)相邻,是唯数不多能够挑战一级庄的三级酒庄,也是著名的超二级酒庄(Super Second)之一。他家我一直都很喜欢,不仅仅因为神之水滴的1999,伟大的2005年;还因为他家往往在弱年份作出惊人之作;更重要的是他家在我心中一直都是波尔多的创新的旗手,而且创新之下的作品都非常优秀,比如他家非常特别的白,更比如这款19世纪混酿。


19世纪混酿(Historical XIX Century Blend)融合了世界上最受欢迎的三种红葡萄品种,其中90%是位于玛歌的宝玛酒庄波尔多混酿品种:梅洛(Merlot)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon),另外10%混酿的是采摘自北罗纳河谷Hermitage的西拉(Syrah)。这款酒之所以被酒庄命名为“19世纪”,来源于一种说法:在19世纪,很多波尔多酒庄为了增加酒的浓郁度,会从北罗纳河谷地区收购最好的葡萄和当地的波尔多葡萄酒进行混合。这款酒产量很少,它大概是法国最贵的VDF红葡萄酒了吧,价格也一直保持稳定,也是玛歌地区葡萄酒中搜索量排名第五的酒(Wine-Searcher用户)。




这个酒款是2006年的时候出的第一个年份2004版,一出来就很轰动,后来也成为了酒庄的代表作。据说灵感来自于酒庄主管Thomas有一次去加州参加一个收藏家的晚宴,喝到了19世纪加了Hermitage的波尔多酒,被迷住了,非常喜欢,就想到复古这个传统的做法。于是有了这款后来的酒庄代表作。


Thomas ▲

这次喝到了新出的2019版本,更是中意!这个版本加了9%的Hermitage, 相比以前喝过的版本,更细腻,更柔美,也更迷人。


这一版一共只出了5000瓶,配额很难抢,我们好不容易抢到了些,与酒友们一起分享。

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