去年，美国历史上非常重要的人物Jim Clendenen不幸去世了！六年前，不吐皮儿第一次推荐了他家的酒，当时还请了吕大师写了以下这篇文章，这六年来，很多酒友也开始喜欢上Jim的酒，很多Wine Bar里也能够看到他的酒了。
很可惜，Jim就这么离开了我们，今天我们重温当年的这篇文章向他致敬！
一个是在篮球场上，叫做LeBron James！这位嚣汉（嚣张的汉子，灵感来自不吐皮儿的好友，张嚣汉先生），终于在今年夏天，证明了自己是美国史上最伟大的运动员之一。
一个是在葡萄园里，叫做Jim Clendenen！而这位大神，早在十几年前就证明了自己是美国史上最伟大的酿酒师之一，也许、只是也许，没有之一。
高中毕业后，Jim Clendenen就逃离了让人无聊的想死的Akron，来到了让人快乐的死去活来的加州。在那个自由而解放的年代，Jim在海滩上度过了他的大学生涯，留长发、听摇滚、甩墩布、抽大麻、泡大妞，喝大酒。。。
一次波尔多的旅行，让Jim对葡萄酒产生了兴趣；而一次勃艮第的旅行，则让这个读法律预科优异成绩毕业的嬉皮，义无反顾的投身于葡萄酒的事业。在1978年，他死皮赖脸地在大学附近的Zaca Mesa酒庄讨了份工作，并在成名后号称自己在6个星期里学会了酿酒。
Jim也是幸运的，七十年代末他去勃艮第做丰收的时候，认识了Becky Wasserman（如果不知道此女大神，请谷歌）。因为Jim的法语不错，Becky牵线搭桥，让他去采访了勃艮第三、四十位的知名庄主，关于他们酒庄的历史和故事、他们酿酒的理念和风格，包括Henri Jayer这些神级人物，目的是想要将这些内容写到Becky出口美国的产品目录里面。
产品目录，从来没有面世；但通过这些采访，Jim已经得到了勃艮第武林中，各大派别的武功秘籍和绝杀大招，Henri Jayer的九阳真经、Armand Rousseau的北冥神功、de Montille的六脉神剑、Ramonet的独孤九剑等等等等，融汇变通，写出自己的葵花宝典。
于是在1982年，Jim和好友Adam Tolmach，在狗不拉屎鸟不生蛋的Santa Barbara，建立在自己的酒庄，美其名曰Au Bon Climat（这个名字，会法语的朋友们，来，自己翻译感受下），我们葡萄酒爱好者，很亲切的叫它为ABC。
要知道，那时候旧金山北部的Napa已经热火朝天，Sonoma也逐渐受人瞩目，而更北面的Oregon，在伟大的David Lett的带领下，开始向世人展现其无穷的潜力。而Santa Barbara，则毫无名气，只有星星点点几个酒庄。
为什么会选择这里？也许是因为这里留下了Jim美好的大学时代（Jim是加州大学Santa Barbara分校的毕业生），也许是因为这里的土地便宜。但我们更愿意相信，是Jim在那个时候，就慧眼看中了Santa Barbara，这一片非常适合种植黑皮诺和霞多丽的风土。这里有着南加州明媚强烈的阳光，而几条东西走向的山谷，将太平洋凉爽的空气带入内陆，调节了温度，延缓了成熟，保持了酸度。
ABC酒庄从一开始就遵循了“三个代表”的重要思想。
要始终代表优雅精细的风格
要始终代表单一葡萄园的路线，包括Santa Maria传奇的Bien Nacido葡萄园和自家的Le Bon Climat葡萄园，Sta. Rita Hills的Sanford & Benedict葡萄园，San Luis Obispo County的Talley葡萄园等等。
要始终代表优雅精细的风格
要始终代表优雅精细的风格，而不是九十年代到二十一世纪初，风行美国的饱满浓郁厚重、一盘香草果酱奶油砸你脸上的风格。ABC的酒也许不会在酒评人那里得到高分，但一直是侍酒师们的最爱，因为相对于很多美国黑皮诺，ABC易饮而明亮，同时更容易配餐。
要始终代表不为而为、尽力而为的理念
要始终代表不为而为、尽力而为的理念，控制新橡木桶的比例，最低限度的澄清和过滤。但他不排除用人工酵母，去梗亦或不去梗也根据年份的特征，而不是教条式的一条路死磕到底。
经过三十多年的能力，ABC不仅自己成为美国乃至全世界最重要的酒庄之一，也影响了一代年轻的酿酒师，更让Santa Barbara成为知名产区，2004年的奥斯卡提名电影杯酒人生（Sideways）的故事，就是发生在这里。
Jim的酒，肯定不是所有人都喜欢，连Parker先生，对ABC也是又爱又恨，曾经将它列入世界最佳的酒庄之一，也曾经说它的酒瘦小而干枯。
但作为一个葡萄酒爱好者，ABC确实是一个必尝的酒庄。
今天我们又搞到一些ABC的酒，让我们一起来怀念Jim Clendenen。他的酒其实市场上还是可以看的到，大多是他家的基础款，还有就是特别新的年份。今天我们重点推荐他家的旗舰款Knox Alexander，Jim Clendenen用他的儿子名字命名，选自酒庄最好的葡萄园， 产量极少，品质非常高。
酒评家Antonio Galloni 给了这款2018年给了93分，并写下以下的评语：
The 2018 Pinot Noir Knox Alexander is a dense, powerful wine. Dark red cherry, plum, tobacco, cedar, kirsch, blood orange, rose petal, and healthy does of new oak all meld together effortlessly. There's real chaacter and depth here. Another year or two in bottle will be hugely beneficail in helping the elements meld together even more fully.
另外还有一款非常受欢迎的黑品诺Isabelle Pinot Noir。也是酒庄的另一款旗舰产品，用了庄主女儿的名字来命名，虽然不是单一葡萄园，却是Jim的大爱。他女儿1995年出生的时候，他特别想做款特别的酒给女儿，于是就选用酒庄里最好的五到六个单一园里最好的葡萄来拼配。他的理念是选最好中的最好！他自己会提前几个月一桶一桶的品尝，最终决定选哪一桶来混，还有混合的比例。所以这款酒没有弱年份之说，每个年份都是非常出色。今天推荐的2018得到了Jeb Dunnuck 95的高分。
除此之外，还有一些其他美国酒，一起推荐给大家。
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