大数跨境

默索凭什么这么火?

默索凭什么这么火? 不吐皮儿
2022-12-13
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一个没有特级田的小村庄,却在经历了风风雨雨之后,如今是酒圈里(不仅仅是勃艮第)醉热的子产区。特别是最近别的子产区和名庄价格开始回调,但默索村的酒还是一路向上而去了。
凭什么?


更重要的是,这个村里的酒农这几年里大(WANG)师(HONG)辈出, 他们的酒也成了酒友们心中的核心资产。
凭什么?


其实这个问题很难回答,如果一定要找理由,那就是:一命,二运,三风水吧。
命,是这批大师真有成为大师的命啊!实力在那里, 挡不住的。


运,这个东西也没办法解释。白葡萄酒这两年总体而言就是上升期,消费者追捧,市场叫好。再加上好的勃艮第白相对勃艮第红来说还是量少,自然供需不平衡更严重。默索当年没有特级田,起步的价格相对低,自然留给市场的空间也更大。即便如今涨了不少,那些头部的酒庄价格还是比Puligny的特级田便宜啊。


风水,默索这块风土太好了,不同的酿酒理念和做法都能表达出不同的东西,而且都有非常好的作品呈现出来。可以做的圆润,可以做的清瘦;可以作得宏大,也可以作得小家碧玉。实在太精彩了!


当然这么多流派的默索,让一个爱好者一下子喝明白还是不容易的。于是,今天我们专门搞了个默索的专题,把那些如今很火的默索酒一起推荐给酒友们。有老牌的Lafon与Roulot;有如今的中坚力量Milkuski;更有最近火的Boisson,PVG,PP等。酒友们可以多买些一起喝,能喝出这个产区的各种特点,也能喝出他们之间的区别。


真是太过瘾了!想想都让人兴奋!


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