大数跨境

巨星平替

巨星平替 不吐皮儿
2022-12-29
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前两天我们讲了关于勃艮第核心资产的话题,引起酒友们的讨论,大家也纷纷赞同这个观点:核心资产酒必须是有入门款能让爱好者喝的起的!而酒友们认可并推荐的酒庄中还有一家大家应该也很熟悉了:Domaine Sylvain Cathiard。可是他家的价格也越来越贵了,VR村酒都已经3000多了,越来越接近爱好者喝不起的临界线了!那么将来他还会不会继续成为核心资产呢?


这个问题,今天我们不讨论。其实有另一家最近很火的酒庄,大家可以关注。其实已经有很多人在议论:到底这个酒庄会不会成为巨星的平替?


这个酒庄叫Coquard-Loison-Fleurot, 由于名字太长,比较难读,很多酒友都读不准确,就不太愿意说。后来有人索性称之为CLF,再后来甚至有了个奇怪的中文名字,常乐福,终于大家可以大胆的讨论了。


Coquard-Loison-Fleurot酒庄的核心人物是酿酒师汤玛科拉先生(Thomas Colladot)他在Domaine Sylvain Cathiard工作了许多年,与该酒庄现任庄主塞巴斯安卡帝雅先生(Sébastien Cathiard)成为莫逆之交。而这位如今已经是巨星了的Sébastien Cathiard先生竟然说CLF是他认为未来最红的酒庄,不仅仅因为酿酒师汤玛不段精进的酿酒技术,更因为他拥有六个相当令人称羡的特级园地块。

酿酒师Thomas Colladot▲


Sylvain Cathiard这个酒庄,开头的时候已经讨论过了。这几年看着他的酒一路上涨,成为了当之无愧的核心资产!他家的特级田RSV,市场价已经2000欧了,比DRC家的都贵不少!他家的Malconsorts更是被圈内认为是可以和La Tache媲美的神酒,一瓶难求。如今他这么说,自然会让大家联想CLF会不会成为下一个Sylvain Cathiard呢?(备注:如今CLF的特级田才2000不到,差不多是SC的十分之一,非常值得入手)。


很多人问Coquard-Loison-Fleurot的特色是什么, 和SC有什么差异?由于两家在很多实践上都非常相似,比如去梗发酵,一级用桶比例,甚至连橡木桶的供应商都一样。的确是有类似的地方,不过CLF风格比Sylvain Cathiard来得淡雅一些,更强调果香的香气和优雅的果味。橡木桶的特征较为不明显,属于透明精致的佳酿,风土条件自然呈现。(备注:CLF橡木桶的使用与斯SC一样,都采用风干五年的橡木,不同等级的地块采用不同比例的新橡木桶。村庄级大约30%的新橡木桶、一级园大约40%左右、特级园50%-60%。)


其实不仅仅是Sébastien Cathiard一个人说,记得六年前参加勃艮第的Grands Jours,当时和一帮欧洲的酒商喝了CLF的酒,已经被震撼了,大家公认这个酒庄将来会不得了。
这一说,已经六年了。终于从去年开始,CLF开始大放异彩!接连得到酒评家Neal Martin和Jasper Morris的极高评价,也算是天道酬勤。


至于将来,会不会成为巨星的平替?建议酒友们先买一瓶试试。如果喜欢,可以多买点囤着,毕竟如今的价格还真不太贵。今天我们推荐他家的不少好酒,尤其是大家追捧的特级田,包括Clos de la Roche和Echezeaux这些。


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