大数跨境

小农香槟能成为网红酒吗?

小农香槟能成为网红酒吗? 不吐皮儿
2022-12-19
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最近的小农香槟越来越火!开始出现了“勃艮第化”的现象。当然这里不是指香槟酒农们越来越学习勃艮第的做法,也不是指有些香槟喝起来越来越像勃艮第白,而是说很多酒商想用运作勃艮第酒的方法来复制在香槟产品上。最近,就有不少国内的同行都来找我,让我牵线,或者一起合作去拿一些有潜力的香槟新星。这情形像极了三年前的勃艮第酒!比如,广东的王哥,他前两天还专门打电话给我:你们说的“小农香槟八仙“这个概念很好,其实我们可以再去发现两三家有潜力的,凑个十大小农香槟才更完整。
"小农香槟十仙"
  • Jacques Selosse
  • Egly Ouriet
  • Jerome Prevost
  • Frederic Savart
  • Pierre Peters
  • Georges Laval
  • Cedric Bouchard
  • Uylsse Collin
  • 九?
  • 十?

勃艮第酒的确最近出了一批网红酒庄,可能从出品第一个年份到爆红,只需要两个年份,甚至更短。但香槟很难!不仅仅因为香槟从酿造到出厂需要更长的时间,一个香槟酒农能得到酒评家和爱好者的认可则需要更长的时间。所以,即便最近小农香槟市场这么火,但真正能迅速成为网红香槟的,并不多见。


● ● ●

举个例子吧,如今非常火的Marguet Sapience 魔爵生命之花香槟 。


大概六年多前,我们当时就看好香槟的发展,也和欧洲的合作伙伴透露了这个消息。那年,一个我们多年合作的法国酒商来香港拜访我们。开完会,老规矩,我请他们吃中餐。这餐饭,我们双方都准备了不少好酒,大家喝的非常高兴。酒过三巡,对方老板F很神秘的跟我们说,我们今天给你们准备了特别的惊喜,让你们试试!于是他让服务生拿出一支香槟给我们都试了。我们喝下来都非常喜欢,很快把这瓶香槟喝完了!他这才把酒瓶拿出来,原来就是“生命之花”!F说,这个酒庄他们很看好,将来会不得了。而且当时他们香港没有好的代理,我们可以认真考虑一下。


其实当时我们还有两三家也很不错的香槟酒庄在谈,Marguet的酒虽然我们很喜欢,但是在当时的环境下,他的价格优势并不大;而且产量太小了!这款生命之花才3000瓶左右的年产量,能给到我们也就几十瓶的量。实在很难操作!


虽然没有合作,我却一直关心着这个酒庄的发展。这几年,他们越来越好,不仅在香港,在大陆也有了很好的曝光量和好评,在各大米其林餐厅的酒单上也能看到他家的酒出现。而且他家的旗舰生命之花非常热门,一瓶难求。


但是,即便生命之花这么火,产量这么少,庄主Benoit Marguet的神秘主义也非常有故事可以讲,具备了成为网红香槟的一切条件,但其价格其实都还是比较合理,始终没有涨太多。


最近我们拿到生命之花的新年份2012的配额,品质非常不错,价格也很合理。第一时间与酒友们一起分享。另外还有少量的2011年,大家可以一起比较一下。其实它不是网红香槟对我们爱好者而言,不是更好吗?!


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