大数跨境

盲品中的线索

盲品中的线索 不吐皮儿
2023-01-19
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记得秋天的时候去法国,和当地的朋友喝了一次酒。
朋友带我们去了一家非常不错的Wine Bistro,里面好东西太多了,而且价格都相当给力。


其中有一瓶酒,我们没猜对,而一个当地朋友之间就报酒庄了:“Rayas旗下的酒,应该就是Chateau des Tours Vacqueyras!”在我深表震惊的时候,他微微一笑,“其实没什么稀奇,只是我们这里Rayas的酒比较便宜,我们经常盲品的时候能喝到,已经总结出他家的特点了。他家的酒有个鲜明的特点,有种桂圆的香气。Rayas里有,Pialade里也有。”


好吧,我只能感叹,自己不住在法国,平时要喝瓶Rayas旗下的酒都非常困难,代价也不小,没什么机会去感受这种桂圆香气了。


今天我们就推荐Rayas的La Pialade Cotes du Rhone。这款酒不少人称之为平民版的Rayas,因为他选用Rayas不用的葡萄,还有些Fonalette不用的葡萄,也是在Rayas酒窖里酿制,也基本都是歌海娜,混了少量的西拉和仙索。酒做的干净,丝滑,也有标志性的桂圆香气。另外,我们还有少量其他Rayas概念酒,与大家一起分享。


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