意大利农村是怎么庆丰收的？- 大数跨境

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意大利农村是怎么庆丰收的？

不吐皮儿

2023-04-14

去年秋天去意大利的Chianti产区的时间非常紧，又正好碰到周末，本来约去Petrolo拜访，但有点安排不过来了。

庄主Luca Sanjust很热情，也很善解人意，“这样吧，周六中午来我们家吧。我们正好有个大派对，村里的朋友们的都会过来。你们来肯定会玩的开心的！”

Luca Sanjust▲

于是我们参加了这场在托斯卡纳乡间的“庆丰宴”！坐在我们周围的都是他家邻居，他们告诉我每年Petrolo在采收结束后的第一个周六都会请朋友们来吃饭。托斯卡纳出好厨子，他们基本都在各大餐厅做主厨，其中一位大叔还在香港工作过。

活动开始后，气氛很快就到嗨起来了。在这样美妙的风景下，有着好吃的，好喝的，没有理由不跟着节奏跳段乡村舞蹈。

不过我还是敬业的，眼瞧着Luca已经喝得有点多了，赶紧拉着酿酒师去酒窖里试酒。

酿酒师带我去了他家酒窖，喝了一圈。说实话，最让我吃惊的是他家的白，BÒGGINA B

Bòggina B由特雷比奥罗（Trebbiano）酿造的，今天的葡萄树是酒庄70年代“Poggio”葡萄园中葡萄树克隆植株。Bòggina B诞生于2014年，是对过去著名的瓦达诺白葡萄酒的致敬。

酒泥陈酿，在特别挑选的法国橡木桶中陈酿15个月以上。在最初几个月中定期搅桶，并在接下来的几个月中逐渐减少。在装瓶之前葡萄酒不换桶。这款2020拿了JAMES SUCKLING98分的高分，并评论道：

大量的柠檬凝乳和蜡质，带有芥末花的基调。随后转向巴西酸橙，也有新鲜月桂叶的味道。酒体饱满，浓郁而美丽。非常悠长且美味。花生和白芝麻。非常出众。独特，非常托斯卡纳。

随后喝了另一款非常不错的 BÒGGINA C Riserva 2019，100%的桑娇维塞。

2019年酒庄出了这款“Riserva”，也用全新酒标来庆祝它的“重生”，它来自于艺术家Sabina Mirri的创作。Bòggina是现任庄主的祖父，也是Petrolo的创始人Gastone Bazzocchi的梦想，他在1951年和1952年之间种植了这片拥有独特风土条件的桑娇维塞葡萄园。Bòggina C是一款致敬经典且面向未来的佳酿，有桑娇维塞“Grand-Cru”的意思。

这款酒每年产量6000瓶，通过欧盟有机认证。

而2019年得到了ROBERT PARKER -Wine Advocate 94分，并评论道：

这款酒表现出特别的丰富感和集中性，是桑娇维塞的单一葡萄园表现。成熟的水果味和黑樱桃味渐渐让位于可乐、蓝花和碎石的精致香气。单宁细腻，精心编织成柔和的天鹅绒和浓郁的质感。

最后，当然要喝一下期待已久的Galatrona2020. 这款号称仅次于Masseto的意大利梅洛，更是被James Suckling比作托斯卡纳的里鹏（Le Pin）。他100%的梅洛，只采用80年代末至90年代中期之间种植的同名葡萄园中的克隆植株酿造。独特的土壤，丰富的粘土与片岩、泥灰岩和砂岩相结合，使葡萄中的所有优良成分得以集中，使酒获得结构、优雅、平衡和持久性。

2020年产量比较低，仅一万多瓶。但这个年份很开放，喝起来也很迷人: Galatrona 2020年显示出了不起的成就。该葡萄园非常好，位置凉爽。该年份的葡萄酒有着经典的品质，微妙的香气随着酒在杯中的打开，愈发浓郁。樱桃、烤杏仁和干薄荷的香气陪伴着漫长且非常优雅的回味。单宁柔软而细腻，持久不散。