经典，永不过时- 大数跨境

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经典，永不过时

不吐皮儿

2023-10-05

前两个月回了次香港，见了不少老朋友。

每次来，我都会去拜访一位老人家。他是以前某外资投行的高管，老香港人，退休多年了。

他没退休的时候，大家就经常一起喝酒。那时候香港喝酒的环境特别好，尽管那时候勃艮第酒还不太流行，以波尔多酒为主，当然酒价也比现在好很多。

记得有一次约了去他家喝，也是第一次去他位于浅水湾的豪宅。房子很大，装修得也很精致，不过最令我羡慕得是，他竟然在寸土寸金的房子里作了一间酒窖，里面满满的收藏，全是好酒。而且看得出他是经常来酒窖整理的。所有的酒都分类，排序摆上了酒架，很容易找。他说，整箱的酒他都放在其他专业酒窖，家里的酒是平时会喝的，所以都拆箱收拾好了（后来每次在他家喝酒，他都会让我去这间房间，随意选一支出来，给大家盲品，老人家真是够大方）。

那场酒的主题是左岸2003年！这个偏热的年份，在波尔多左岸却非常伟大，出了很多好酒，也拿了很多帕克满分（那个年代帕克满分还是很牛逼的，手很紧的）。那晚上大家盲品，有拉菲，拉图，玛哥，还有玫瑰山（Montrose）的2003，这几款酒中拉菲和Montrose是100分, 拉图和玛哥应该是99分。

最后赢出的是Montrose 2003！我还记得那款酒的深度和复杂度，香气又是如此迷人！后来Montrose 2003一路走红，最高的时候涨到过2000多。老人家也特别喜欢这款酒，他后来告诉我这款酒他收藏了共几十箱！

再后来，不知什么原因，帕克把这款酒的分数改了，不是100分了！我们这些酒友也有点莫名。可市场价格却因此降到了2000以下。不过那个年代2000已经可以喝到红头乐华了。

这次去拜访他，又去了他家。三年之后再见他，他的确老了不少，他说他现在身体不比当年了，喝酒也喝不多了，难得朋友来会喝一点。今天他开了两瓶好酒等我。我一进客厅，就看见柜子上的醒酒器和酒瓶，那瓶Montrose 2003特别显眼，旁边还有瓶DRC的李琦堡。他说已经醒了两个多小时了，我们慢慢喝，边喝边聊。说实话，Montrose 2003经过20年的陈年，已经到了另一个境界，香气已不再是最重要的了，而是他无尽的回味，带给我们美妙的体验。老人家说，他的酒买太多了，看来这辈子怎么都喝不掉了. 孩子都移民去了加拿大，他们对他的收藏也没什么兴趣。

喝到最后，我跟说了我们正在作的”不吐皮儿“这个平台，我们是如何把好酒推荐给喜欢葡萄酒的爱好者，年轻的葡萄酒爱好者们现在喜欢喝些什么，他们是怎么追网红酒的。他抬起头看看我，好酒永远都是好酒，喝多了自然就明白了；网红的确有好的地方，但还是要经常回头喝喝经典。于是我顺着他的思路就劝他让些好酒出来，分享给不吐皮儿的酒友们。老爷子同意了，他说这还是很有意义的，但一定要告诉他大家喝完了这些经典酒款之后的感想如何。

于是，就有了今天的主题，经典的Montrose 2003！老爷子的OWC原木箱，一直保存在香港某知名酒窖！老爷子给出的价格是当年没涨之前的价格，非常好！更重要的是，如今难得还有机会喝到这样的经典，让人难忘的Montrose 2003! 别忘了在评论区留下你对这些经典酒款的评价。