煮酒论英雄- 大数跨境

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煮酒论英雄

不吐皮儿

2023-11-05

2021年的春节后，当时国内疫情比较严重，我正好在美国加州出差。

那时候美国这里完全没事，不少酒友都从各地都聚了过来，尤其是后来，日本，欧洲也苗头不对了。

有个周末，天气很好，我们就呆在一个湾区的朋友老K家里，从早喝到晚。

喝到尽兴，大家就谈到将来的勃艮第到底谁才是真正的未来之星。

那时候，Arnoux Lachaux已经火了，但还没有网红酒这个说法。

记得说了几个名字得到了大家的普遍认可，红的有Nicolas Faure，Jean Pierre Guyon，白的有Lamy Caillat。

至于后来也很火的Vincent Dancer与PVG也讨论过，但都因为这样那样的问题，没有达成共识。

而这三家中，Nicolas Faure实在没啥好田；Lamy Caillat和Jean Pierre Guyon是最被大家看好的。

这两家的酒非常符合当下的审美偏好，又很有辨识度；已经被酒评家们看好；旗下也有不错的葡萄园；酒庄经过调整也到了发力的时间点；关键是产量都非常小，一旦其价值被广大爱好者发现，肯定会不得了。

那天我们就一起喝了Guyon的VR村的2014,2015(当时价格真心不贵），表现非常不错！更坚定了我们看好这个酒庄的决心。

三年多过去了，Lamy Caillat的确如流星一下子火了，但也可能是因为火得太快了，也很快失去了热度；而走得醉稳的还是要属JPG（Jean Pierre Guyon）。

虽然他的知名度已经很高，喜欢他的人也越来越多，但是价格始终比较克制，没有像Arnoux Lachaux那样被爆炒，以至于他家一些非常不错的特级和一级田现在的价格也还是在大家的承受范围内。

但是最近一年来，发现国内不少同行开始炒他的酒了，甚至有人称他为“打败康帝的JPG酒庄”，本来走得挺稳健的酒庄有“网红化”的迹象，尤其是最近又拿到了某些知名酒评家的超高分（100分）。年初的时候，还真有朋友拿了JPG和DRC进行了PK，我也参加了那场局，结果可想而知。JPG现在虽然还没有超越DRC的能力，但在同级别和差不多价格的酒庄中还是非常出挑的。

我们来看看酒庄的故事，一看你就明白为什么会红：

1991年Jean Pierre和他弟弟Michel从他们的父亲手中接管了酒庄Domaine Guyon。酒庄9公顷葡萄园主要位于GC村、VR村、NSG村，特级园方面则有Echezeaux 和 Clos de Vougeot。一些地块的面积只有0.24公顷或更小，产量很小。

2000年，酒庄就转向有机种植；2012年获得了有机认证，2015改名为Jean Pierre Guyon，并开始改用新酒标。

酒庄种植的葡萄品种有黑皮诺、霞多丽和一些白皮诺。黑皮诺的平均树龄为50年.

酒庄采用手工采摘，全带梗发酵。为了控制葡萄的产量和质量，葡萄将进行三次筛选，酒庄对筛选极其苛刻，甚至沿用Leroy酒庄"tressage" 筛剪方式，据说这样可以给葡萄酒中有一种超凡脱俗的香味。另外还有一种剪枝方法引用Leroy相同的« vendage entière decoupé »方法。当然，他家走得也是自然派的路子。

看到这里大家应该就明白了，为什么他家的酒这么讨巧，同样的故事也发生在Bizot和Arnoux Lachaux身上（难怪自媒体上也有人称他为下一个Bizot或者下一个AL）。但希望JPG能够有稳定的市场表现，不要像AL这样的大起大落！

酒庄的实力和品质肯定是没问题，价格合适的情况下，酒友们可以买一些自己喝喝看。不过跟风追高就没必要了。

今天我们推荐他家的一款Gevrey Chambertin Les Platieres 2018，价格还算很不错的；另外我们还有少量他家非常不错的稍微陈年一些的酒款（2014，2015年），就是他的代表作Les Brulees Vosne-Romanee Premier Cru与Vosne-Romanee Les Charmes de Mazieres，相对2020这样的新年份，性价比很高！一样非常好喝