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什么才是良心网红酒?

什么才是良心网红酒? 不吐皮儿
2023-12-06
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最近网红酒的口碑可不太好,由于暴涨暴跌,被人诟病是。



这下可把一些网红酒庄的庄主给急坏了,受影响最大的Arnoux Lachaux的庄主Charles把INS上的内容删了七七八八,试图走出网红小鲜肉的光环;他甚至通知进口商,所有的配额一律只供餐厅,私人客户都不卖了。不给市场以炒作的空间,必须全部喝掉!但重塑口碑可没那么容易啊。



但其实网红酒也有良心的,千万不要一棍子全打死。而甄别哪些网红酒有善良基因的,其实也很简单,就看这家的旗舰款到底有没有大幅涨价。

那么这么看来感官勇士(Recrue des Sens)家就非常有良心了!他家有“小菜刀”之称,火得不得了。而且他家的酒好喝,在新老酒友的不同圈子里都有很好的口碑,而且他家酒的价格一直都是不贵的。



而他家的旗舰款Jeannot和GC虽然很难买到,但价格其实这一两年来,还是涨得非常克制的。完全没有“干炒”,割韭菜的意思。在一片暴涨的勃艮第名庄中,算是一股清流。



今天我们就再来推荐感官勇士(Recrue des Sens)家的酒:

Recrue des Sens的缩写“RDS”则代表“Resiste, Disobeir, san Soumettre”,这是庄主Yann Durieux的酿酒格言:忍耐、不屈从和永不妥协。



Yann Durieux在1999年被延揽接替自然酒大师Philippe Pacalet(不吐皮儿也推荐过,菜刀酒庄真是神人辈出啊)!成为菜刀酒庄(PrieureRoch)的酿酒师。他延续了菜刀的神奇传说,并作出了很多出色的菜刀酒之后,带着累积超过10年以上的经验,毅然决然在2010年开创自己的酒庄—Recrue des Sens(意指“感官勇士”)。



他卸下所有明星光环,只为做出喝了更为感动的勃艮第葡萄酒。

Yann Durieux自有仅约3公顷的葡萄园,主要集中在Nuits Saint Georges、Beaune附近,原本的AOP大多是Hautes Cotes de Nuits,Yann想做出好喝又贴近土壤个性的葡萄酒,但不想被原本的法定产区制度束缚,而且Yann都会考虑每一年独特的天气因素,改变些许的酿造方式,常常都不符合现今法令(如泡皮酿造30天等)。



如此豪横的代价就是要将自有的葡萄园全部都降为Vin de France销售。所有酒款都拥有“有机与自然动力法”双认证),全程都不添加任何物质(包括二氧化硫),培酝时使用来自Domaine Prieure Roch菜刀酒庄的顶级橡木桶。



今天推荐他家不少酒款,包括旗舰款的GC。另外他家的其他代表作包括,Manon,CDN,Les Ponts Rouge(蘑菇云)等,这次都有。这样的良心酒庄一定要多多支持!



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