不吐皮儿的酒友应该记得，6年前不吐皮儿第一次推荐这款酒的时候，当时不少酒友尝试的买了，喝了，从而深深的喜欢上了。
如今这款酒已经非常火了，市场上非常难找。不仅仅因为这个非常震撼的“称号”，更因为这款酒做的实在是好！相比之下，这个水准，真是超值！这款酒就是有“北隆康帝”之称的Jamet！
他家虽然这么有名，老庄主Jean Paul Jamet却非常低调，几乎不接待拜访。五年前，终于有幸一起去拜访了一次。老爷子不太说话，英文也不太好，看上去就满脸严肃的样子, 但他还是非常认真的接待了我们，而且让他儿子作陪。老爷子是酒庄的灵魂，他从1976年就开始做酒，如今已经40多年了，Jamet酒庄之所以有如今的江湖地位和他是分不开的。
90年代以后，Jamet以及其他一些Cote Rotie的酒开始流行了，也开始被市场追捧了。但当年隆河酒很少有人知道，市场也很一般，这些酒农还是硬坚持下来了。Cote Rotie虽然特别漂亮，但这么漂亮的陡坡对于酒农来讲是非常艰难的，完全无法用机器和车辆，所有田里的工作都只有靠自己，非常辛苦。Jean Paul当年也很有自己的想法，他非常重视风土，认为风土是葡萄酒的根本，将自己家Cote Rotie的葡萄园分成很多小的留地分开了酿制，最后再将这些就混合起来。他可以说是Cote Rotie的酒神。
其实那次拜访的时候，他儿子Loic Jamet已经开始慢慢接班了。他满口流利的英语，特别有激情，也很有自己的想法。他之前去过很多国家，甚至在南非的酒庄工作了很长的时间，他不像他的父亲，他了解这个世界上其他产区的酒庄是如何做酒的，也完全能够理解不同的酿酒理念。
我们聊了很久（一直聊到天黑了），非常投机，他并没有盲目的使用新的理念，还是沿用老爸Jean Paul的做法酿酒。比如，混合这件事！我们知道勃艮第也非常重视风土，而且不管产量多小，都会将不同的留地的酒以单一园的形式独立装瓶，来体现风土的特点（当然这样的价格也可以卖的贵一些）。
但Jamet虽然也是将不同的留地的酒分开酿制，但并没有做不同的单一园（除了一款Cote Brune这一款），Jean Paul认为这是Cote Rotie的灵魂（是不是和另一家名庄Guigal的理念不太一样？），虽然他做了不同的单一园，但不同的单一园的特点是完全不一样的，有的力量感很好那这块单一园给酒以骨架；有的有很好的香气，那会给酒以很好的复杂度；把所有这些各有特点的单一园混合在一起，才能真正做出一款代表Jamet的完美作品。Loic也继续着这样的做法，虽然他会将一些单一园实验性的单独做。
今天我们找到一些Jamet，与酒友们分享。都非常难得；尤其是2018，JD 97分 ，酒评家Jeb Dunnuck的评语如下：
I was able to taste numerous barrel samples of the 2018 Côte Rôtie, all rating between 95 and 99 points, which is a good sign! Most barrels were not destemmed and all the samples displayed inky colors, beautiful purity of fruit, classic Jamet style and complexity, and building tannins. Is this a remake of 1999? It has more upfront charm than the Côte Brune, but as with all great vintages of Jamet, 5-7 years of bottle age are rewarded. Domaine Jamet is located high up on the upper plateau above Côte Rôtie, around the village of le Vallin, and Jean-Paul and Corinne Jamet have been farming 25 different plots here, spread across 17 lieux-dits, since 1984. The majority of their holdings are located in the more schist-dominated Côte Brune side of Côte Rôtie (Chavaroche and Le Truchet being the largest) yet they also have prime real estate in Lancement and the Côte Blonde. The winemaking here is traditional yet not dogmatic, and the cellars are clean and impeccably kept. While Jean-Paul likes stems, there are plenty of parcels, and vintages, that see varying degrees of destemming and aging occurs mostly in demi-muids, with 15-30% being new. His Côte Rôties are bottled unfined and unfiltered after two years in barrel. Jamet’s wines represent a quintessential Côte Rôtie and possess incredible aromatics as well as a concentrated, structured style on the palate that rewards 5-7 years of bottle age. Top vintages of Jamet’s Côte Rôtie can evolve positively for 25 to 30 years.
将这款2018年比做伟大的1998年，澎湃，深邃，让人震惊而拥有所有优点的传奇之酒，简直就是瓶液体的黄金！而这款酒今天的价格却是如此亲民，值得大家收藏！
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* 2023年11月的代购免运费，并赠送6个月酒窖存放管理；
* 凡通过不吐皮儿代购的酒交货地点都在香港，我们帮您把酒运到香港的周期一般要2~3个月左右的时间；酒运到香港后会自动存入符合HKQAA认证的恒温恒湿酒窖中。您可以在菜单“我的订单”下实时查看订单状态；
* 酒单中的价格以人民币计价，不吐皮儿已将外币按中国银行香港分行当日上午9点公布的汇率将原始的外币换算成人民币；
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