Boisson Vadot应该是这两年来被酒友们悄悄买入的勃艮第酒庄了！应该也是不吐皮儿的资深客户要求补货最多的酒庄之一了。其实Boisson Vadot家族已在勃艮第默默耕耘了将近两个世纪。江湖传言这个低调的家族至今仍然依靠古老的直邮方式进行销售，绝大部分客户都是当地的私人客户。倒不是要推行直邮方式，不过私人客户占比高意味着Boisson-Vadot的名字因此在相当长的时间里隐匿于普罗大众的视线之外，仅在资深酒友与专业酒评家圈里拥有相当高的地位和口碑。
不过这个酒庄五六年前已经开始红了，尤其是葡萄酒大师Jancis Robinson将其列为默索村最佳的酒庄之一之后，与村内的龙虎双雄Coche Dury及Roulot并列（连Arnaud Ente都没排上），并且认为Boisson Vadot做的酒是默索村最精致最细腻的（没有之一）！
Boisson Vadot的酒品质卓越，风格介于Coche与Roulot中间，细腻，优雅，控制的特别准确。吸引了很多酒友的追捧。他的产量很小，是整个默索最难买到酒。更要命的是，三年前，Bernard Bossion老爷子的酒成了绝版！2016成了BVV最后的年份，老爷子退休了！从2017年后，再没有BVV标的酒了。这个消息一被证实，BVV的酒一下子都从原来的紧俏到现在的完全看不到，比Arnaud Ente都火！只能偶尔在拍卖场上碰碰运气了。Bernard Boisson老爷子的酒如今成了收藏品了!
其实，很多酒友都知道，与绝大多数传统酒农一样，Boisson Vadot酒庄最近几年都是由父子合力经营，父亲Bernard Boisson，儿子Pierre Boisson与女儿Anne Boisson。
勃艮第酒庄代代相传，换代时候常发生改名和更换酒标，而Boisson家比较奇特的地方在于一家三口一起酿酒，却用三个不同的标。家族里最顶级的三个葡萄园：一级园Genevrieres和2个招牌“单一园” Les Chevaliers与Grand Charrons以老庄主Bernard Boisson-Vadot的经典老标装瓶，而大区Bourgogne白则由三人共享，其他一些葡萄园则由兄妹分别装瓶。这个奇葩的做法其实倒是非常巧妙，为家族的传承和继承做了很好的铺垫和准备。其实家族里最后几年的酒（包括Boisson Vadot的酒）都是儿子Pierre Boisson做的，唯一的区别就是酒标不一样。
而老爷子退出江湖后，Pierre的酒也备受青睐，得到很高的评价。酒评家们也经常把他的酒和他的好兄弟Raphael Coche的酒来对比，认为他们都是未来巨星，可以很好的传承家族的荣耀。
就是个标不一样，绝版的酒的价格就可以高出不少。合理与否？我也说不好，反正市场是公平的。不过对于只是想喝酒，而不是收藏的酒友，其实买些Pierre Boisson与Anne Boisson的酒喝，性价比要高很多。
今天我们就推荐Pierre Boisson的旗下一些非常有代表性的酒款 ，比如：Bourgogne Blanc Les Vaux 2020还有Meursault Les Perchots 2021，都是非常不错，且性价比很高的。供酒友们品鉴！
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2. 香港自提须知
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* 酒单中的价格以人民币计价，不吐皮儿已将外币按中国银行香港分行当日上午9点公布的汇率将原始的外币换算成人民币；
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