

最近喝了个2008的Cristal,非常赞!
可能也是香槟名庄里喝下来最满意的2008了。

因为之前喝了不少据说是过去50年最好的香槟年份的2008,感觉都有点偏新,所以始终不太敢轻易去挑战2008。
于是想约几个酒友喝一场2008的香槟局。
没想到还是在我们的群里惹起了争议,当然大家并不是争论2008是不是有那么伟大,而是争论2008到底现在能不能喝。
有些朋友(包括我之内)觉得除了像Salon这种可能真的还完全不行,其他的2008其实慢慢的可以喝了。

除了刚才提到的Cristal,其实伯爵,香槟王这些大厂香槟都已经到了可以喝的阶段了(毕竟也已经16年过去了)。

甚至连Krug 2008,两个月前喝的时候也已经有点感觉了。不过,有些小农香槟的2008反而还是太新,喝起来有点早。

有些朋友则认为如今喝2008还是不行。起码还喝不到这个年份的伟大,即便好喝也有点浪费。
我觉得其实两种观点都对,而且并不矛盾。争论的焦点是:对于一个伟大年份,我们的期望值到底要放多高?时间的积累肯定是可以将品质进一步提升,但这种上升的曲线并不是线性的,到了一定阶段斜率放缓,进入相对平台期的时候,是不是就可以稍微提前一点开始享受呢?

朋友们,你们怎么看呢?请在评论区告诉我们你的观点。
对了,我们今天就特别拿出一批珍藏着的伟大的2008的香槟(就有刚才提到的那些酒),与酒友们一起分享。

大家可以试试看,记得告诉我们到底能不能喝了!
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