很多人心目中，乔布斯是神！
在他构造得王国里，处处都做得精妙到极致，无法超越！在他的影响下，整个一代人的生活方式都发生了变化，他的粉丝为之疯狂，为数众多！
可惜，乔神走的早！不过很多他得跟随者都说要超过他！
于是有了雷布斯，贾布斯……
是不是神真的无法超越？
说到酒，我们今天不谈勃艮第酒神Henri Jayer（关于他的话题有点烂大街了），我们谈谈意大利北部非常有名的产区瓦尔波利切拉！这个产区里Giuseppe Quintarelli是当之无愧的神！坊间尊称他的Amarone为大Q!👍
早在上世纪30年代的时候，Giuseppe就开始在这里种植葡萄并且实验性的酿酒，在1966年开始正式独立装瓶Amarone della Valpolicella, 这类酒的商业化生产也是正是从那个时候开始。可以说Giuseppe对于Amarone的发展起到了非常重要的作用！
Giuseppe Quintarelli家的Amarone走的是典型传统风格，它的酒优雅，复杂而富有深度，有极大的陈年潜力。这要归功于酒庄对品质的极高要求，许多优秀的酒庄在不佳的年份会放弃生产，这对Quintarelli来说，都是小事，它甚至会在完成采摘10年后，才宣布放弃了某年份的酒，其对完美的追求，可见一斑。
它神到什么程度呢，在酒庄不做任何营销推广的情况下，Giuseppe Quintarelli生产的Amarone单凭口耳相传就能成为意大利最受欢迎的酒款。这座享誉世界的酒庄门口连块指示牌都没有，时至今日，酒庄仍然坚持不参加任何酒展，也没有官方网站，但其伟大的作品却得到世人的顶礼膜拜。即使在Valpolicella以外的产区，很多新一代的酿酒师都会把Giuseppe当做自己努力的目标。
但其实Amarone本身就是个创新的东西，尤其在Giuseppe开始的那个年代，想来Giuseppe一路走来，也是用了很多创新的招，只是这些办法在现在看来都是些传统的做法了。半个多世纪过去了, 谈倒当下的Amarone, 放眼望去,还是大Q是无敌的神。 这么后起之秀, 也无人可以接近。看来神的确是无法超越的。
近些年来, 很多酒友在后台询问大Q, 的确他家的货市场上不太多见。 我们也很久没有推荐大Q了。
好在,他家的价格虽然不便宜,但这么多年其实没涨过。
最近我们好不容易找到了一批价格非常不错的"老年份", 非常出色的2007年的大Q,🍷 第一时间与大家分享! 还有些其他优秀的Amarone, 也一起推荐给大家。
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