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Puligny之光!

Puligny之光! 不吐皮儿
2025-04-10
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之前我们引用了一位不吐皮儿的老客户,也是资深勃艮第酒友的一句话,“Puligny村如今一个能打的都没有了,没有了Pierre Vincent的双鸡也不行了,只有Jacques Carillon是最后的旗帜了!”🚩


这句话还是引起了不小的争议。毕竟Puligny村一直以来都是勃艮第白的第一名村。👍



好吧,我们今天不讨论这个话题,当然如果对这个题目有兴趣的酒友们可以在评论区留言。

我们今天只是再次挥动一下这最后的旗帜, Jacques Carillon!毕竟他的酒最近太受欢迎了!


说到Carillon家族,必须说道大名鼎鼎的Louis Carillon,也就是Jacques的父亲。

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老爷子有两个儿子,分别是Jacques Carillon与Francois Carillon,当老爷子去世后,酒庄一分为二,两个儿子就分家了。其中的Francois Carillon比较现代,而Jacques Carillon则更传统,最大程度上延续了Louis Carillon的风格,所以普遍认为,Jacques Carillon更有其父亲执掌时期三星酒庄的风范。Jacques Carillon目前已然是勃艮第公认最优秀的白葡萄酒酿酒师之一了。他对品质要求极高,用桶又相当谨慎,也没有做刻意的激进的改变;他的酒看上并没有什么特别的,但只要喝过他的酒,就会深深的爱上他的酒。更重要的是,这么好的酒,价格始终非常克制,并没有和其他一线酒庄一样猛涨。

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言归正传。在拜访他的时候,自然说起了他老爸和兄弟的酒,他说其实Louis Carillon后面的好几个年份都是他们两兄弟一起酿的。
而真正给我们惊喜的还是在他家的桶边试饮。他家虽然只有一块特级田,BBM,但其实他家的村酒和一级田的水准都非常高,风土的表达也很准确。喝完之后,大家都特别喜欢,甚至觉得同样的一级田,他家的水准完全不比刚喝过的Ramonet家的差。两个朋友当场就拜托我之后搞点配额,可以分点给他们。图片

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其实关于Jacques Carillon,不吐皮儿的粉丝们非常喜欢的。经常也有酒友来后台专门要求补货,经常也有酒友来后台专门要求补货,毕竟由于他产量甚少,市场上非常难看到。


最近到了一些他家的好酒,都是好年份。🍷第一时间与酒友们一起分享。



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