三个月前参加了一个意大利BDM的活动, 酒评家Ian开场的时候问了所有来宾一个问题, 最喜欢哪家BDM酒庄?
我想作为专业人士和资深意大利爱好者的局, 绝大多数人应该会说Soldera, 毕竟他家的高度真的是前无古人后无来者. 没想到现场答案还蛮分散的, 没有一家得票超过30%, 获票最多的竟然是Stella di Camplto, 获得了25%的票, 而Soldera只有五分之一的人选了。
其实这蛮好,大家有各自的喜好, 没必要根据价格, 分数,Label, 或者知名度来选择自己真正喜欢的酒款。
但Stella能这么受欢迎我是没想到的。
她作的酒是好，但就是价格这两年下来真的不算便宜了。如今是仅次于Soldera的名家了。
那她的酒到底有什么魅力,获得了这么多人的支持和追捧?
我跟大家讲讲前年去她家拜访的故事：
Stella还没到，先见到她女儿和狗。她女儿已经开始负责酿酒了，而且对风土非常了解，带着我们在不同的葡萄园里转了一大圈。随后她又带我们去试了桶里的酒，介绍了她家酿酒的心法。这时候，女神Stella悄然而至，她的气场立刻成为全场的焦点。她谈的都是哲学层面的东西，从人类学发展到宗教，从婚姻谈到人生，最后又落到酒里，她就是听天意，包括她酿BDM和Rosso的时候，其实完全不知道哪个Cuvee会用来作Rosso还是BDM，完全都按BDM的标准来做，只是她感受到老天的意思，才在装瓶前决定把哪个Cuvee用来降级作Rosso，哪个用来作BDM。也就是说，其实他家的Rosso di Montalcino无论是葡萄园，桶里的存放时间，还是品质理论上就是BDM，虽然价格要比BDM便宜很多，尤其是在她家的BDM已经这么贵的背景下，真是非常超值，成为很多爱好者追逐的宝贝。
她婉约典雅风格的酒在BDM是独一无二的，甚至是有门派掌门人的味道。这就像Bizot在勃艮第的地位，他的伟大不仅仅在于酒本身，更在于她的这种做法和风格对于整个产区的贡献。
Stella的酒如今实在太难找了，连全世界的拍卖都找不到。因为她的BDM一共才做了10几个年份（和其他意大利酒庄上百年的传承和几十年的产量，众多单一园完全不一样），而且产量都非常少。即便在Montalcino，餐厅里也都看不到她的酒（虽然Stella自己跟我说，有些餐厅里是有她家配额的，估计都已经被扫光了）。
今天我们推荐Stella的酒，有出色年份2018, 更有她的老年份大瓶装(还是从她的纪念版套装里分拆出来的), 分别是2015,2016这样的世纪年份。
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