最近和一些葡萄酒爱好者，收藏家的交流心得，主要集中在对勃艮第这样的热门产区的讨论。💬
其实还有一个热门产区，大家倒是有不同的理解和判断。对了，那就是香槟。🍾
香槟其实之前连着火了两年！不过，前年开始也陷入到了调整之中。
那么香槟今年会不会重新火起来呢？🔥
我听到了两种观点：第一种，香槟很有潜力，尤其是那些产量特别小的，有故事的小农香槟；第二中，香槟太小众了，除了上海，和非常小的一部分香槟爱好者，全国其他地方只有在夜店里喝香槟，缺乏和勃艮第相媲美的消费场景，之后很难再火了。
我觉得两个观点都有道理，但直到听到一个数字：香槟王（Dom Perignon）作为最常见的，也是最知名的香槟，东京的消耗量竟然是上海的20倍，这你受得了吗？
上海无论在GDP，人口数量，城市规模和洋气程度上完全不输给东京，怎么会有这么大的差距呢？
这是不是也暗示着像上海这样的一线城市的香槟消费潜力还远远没有启动！？
那么问题来了，我问持第一个乐观观点的朋友，如果香槟真的火了，或者说大家都开始喝香槟了，那么哪一类香槟会最受欢迎呢？
他想了想，还是小农香槟，这个其实一样可以去看市场的发展轨迹：从大牌香槟发展到小农香槟。尤其是那些价格不贵的，600左右的入门款，相当于勃艮第的村酒的小农香槟，在这样的调整市场中，反而更受欢迎。
我继续问，那么哪些小农香槟会最容易火呢？他脱口而出，" Savart! 像他这样酒作的好，价格又不贵，还有故事有话题的酒庄一定会火的！他家的旗舰款Expession的配额价也不过2000出头，这比很多上万的勃艮第都好喝啊！他家的基本款，尤其是L'Ouverture多棒啊，600都不到！”
关于Savart的故事，不吐皮儿讲过很多次了，之前也把它评为“小农香槟八仙”之一。我们的客户中也的确有一大批他家的忠粉。今天我们就再次拿出一批Savart的配额与酒友们分享，有非常好喝的亚洲限定款，全球产量只有4000瓶的Les Pinots V15.16特别款；还有酒友们非常喜欢的Haute Couture Grand Cru Extra Brut与Les Noues Ecueil 1er Cru Extra Brut这两大单一园，当然少不了最最难买到的Expression 1er Cru Brut Nature Rose与Expression Blanc Nature（还是极其稀有的大瓶装）。🍾看看谁能幸运的拿到这些配额。👼
1. 跨境配送须知
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2. 香港自提须知
* 2025年5月的代购免运费，并赠送6个月酒窖存放管理；
* 凡通过不吐皮儿代购的酒交货地点都在香港，我们帮您把酒运到香港的周期一般要2~3个月左右的时间；酒运到香港后会自动存入符合HKQAA认证的恒温恒湿酒窖中。您可以在菜单“我的订单”下实时查看订单状态；
* 酒单中的价格以人民币计价，不吐皮儿已将外币按中国银行香港分行当日上午9点公布的汇率将原始的外币换算成人民币；
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