任何商业，竞争的最高境界，其实就是话语权。即便你市场份额再大，竞争壁垒再高，一旦失去了话语权，溃败都是早晚的事情。但话语权的争夺圈外人是看不出来的，悄无声息，却招招致命。
葡萄酒圈的话语权争夺最近也是越来越激烈，背后也有很多角力。而对于大多数勃艮第爱好者们看来，往往只看到三派，自然派，经典派，和“网红派”。
你如果回忆一下自己喝酒的经历，你是否还记得什么时候开始曾经风靡一时的自然派开始没那么风光了，又是什么时候曾经让人高攀不上的“网红派”的舞台上的主角开始快速轮转。
而这些主角们，无论是谁都有一个重要特点，那就是“香”：第一鼻子就能彻底征服你的那种。这样的酒如此讨巧，自然能赢得大多数爱好者的芳心。但问题是，你有没有想过，为什么原来主流圈子里并没有认为这样的酒就是好酒的标准呢？那么鼓吹这些标准的酒商，酒评家，意见领袖们就是这场话语权的胜利者，背后的代理商和资本就是这场战争的获利者。互联网是有记忆的，你回头查一查，都能查到。
没有看清这场战争真相的我们会觉得是因为消费者的年轻化和对愉悦感的直接化导致了这些变化，而其实我们却掉入了因果倒置的陷阱里，这些变化本来也是人家的一场局。
当然我并不是说“网红派”风格太过讨巧，只是在陈述一个事实：大多数消费者其实并不完全知道自己喜欢喝什么，只是被不同的观点带着节奏而已。🤷
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今天给大家推荐一个如今很红的勃艮第酒庄，
它完全符合”网红酒“的属性： 香，产量少，有故事...
但我们尽量不灌输太多观点，希望酒友们可以自己作出判断。
伯恩丘好喝的红葡萄酒其实并不多。Volnay和Pommard作为伯恩丘最著名的红葡萄酒村庄，优秀的酒庄你可能一下子都想不起来几个，想到也都是经典风格的（比如Michel Lafarge和Marquis d Angerville）。他们的酒需要很长时间来陈年，喝起来也是需要醒很久。
Domaine Jean-Marc & Thomas Bouley的出现给这个产区带来了新的活力。庄主Thomas很年轻，和Charles Lachaux和Bruno Lorenzon等勃艮第新派代表人物关系非常密切，经常可以在社交媒体上看到他们一起喝酒，交流。自然他的酒也受到了如今这种时髦风格的影响。
庄主Thomas▲
左Charles Lachaux 右Bruno Lorenzon▲
从2002年起，Jean-Marc的儿子Thomas就一直在酒庄帮忙，同时在勃艮第其他酒庄以及新西兰、美国实习。2012年，父亲退休后，Thomas正式接掌酒庄。新庄主致力于改变葡萄园的耕种习惯：他首先决定停止使用除草剂和化肥，以有机和生物动力法耕耘葡萄园，鼓励野花、青草的生长，从而增进土壤活性，也能吸引授粉的虫、鸟；他改变了剪枝的方式改变剪枝方式，将原先的Guyot Simple转变为Guyot Poussard，他延迟了夏季修剪葡萄藤藤稍（trimming）的时间，并在一些葡萄园中采取Leroy式的“搭桥”整枝法，从而达到自然减产、加快成熟等积极效果；他通过剪枝、摘芽等措施，将每棵葡萄树的产量控制在5-6个果串左右，为提高浓缩度做出来巨大牺牲，导致年产量常常不超过3000L/ha。
当然，他对于酒本身的野心和努力才是他能够一炮而红的关键。只是他的这种风格在Volnay显得太过出众，让大家更注意到了他的生物动力，极端控制产量，Leroy式“搭桥”整枝法（这些和Arnoux Lachaux太像了）。
我不想把他的酒归入到“XX派”，而且他走红的这两年来价格也并没有起飞，走势还是比较平稳的。 这样的好酒, 会在离开喧嚣后， 更让人想念。
今天我们也会推荐些他家的酒给大家，都是他的代表作，🍷而且有几个不同年份可以给酒友们作小垂直。至于你到底会不会喜欢，还是等你自己喝过之后，自己告诉自己吧。
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