小农香槟火了好多年了。🍾
小农三剑客,小农香槟八仙的名号也叫了挺久。
任何东西火都是有时限的, 流量再大也有枯竭的那一刻。 但是这家酒庄虽然特别小, 产品本来也非常单一。
但真的是会来事!
回头看看这两年, 每年他家都会出点"幺蛾子", 不仅都上"头条", 把流量全部吸走, 新产品本身也是非常出色, 每款都既叫好也叫座。
这个酒庄就是小农香槟三剑客之一的,Jerome Provest!
他家原来只有一有两款香槟, 一款La Closerie Les Beguines Extra Brut🍾与一款桃红Fac Simile Rose，产量其实很少。虽然品质很高, 口碑也很好. 但其实因为市场上太少, 曝光量事偏少的。
没想到20年后, 就开挂了!
21年出了一个"小红花"🍾, 火爆全网!🔥
随后又来了个大招, Grand Cru🍾也爆了, 一瓶难求。记得当时很多朋友去法国都要去餐厅点这支酒,因为当时除了不吐皮儿有点配额外,国内根本买不到。
去年, 他又来了个王炸, 出了一款"鱼骨"香槟🍾, 还只做一个年份,一共只有几百瓶而已。这个热度可想而知!🔥
香槟市场的头条,年年都被他给霸占了。
更重要得是,这些新品由于流量巨大, 很多喝他家酒的朋友发的图被到处推送.。 他家一下子成了网红香槟了!
难怪最近他家的酒屡屡卖断货. 可谓是流量,销量全部拉爆。💥
今天我们再来看看他的故事:
1987年，21岁的Jérome从外婆手中接管了家族酒庄，不知如何是好的他只好继续将2公顷的葡萄全部卖给酒商。那一年，他到好朋友也是酒农三剑客之首的Anselme Selosse家做客，当时Anselme也刚刚接手家族酒庄，酿制出的香槟酒却已经不走寻常路，直接震住了年轻的Jérome。
酒农三剑客之首的Anselme Selosse▲
Jerome Provest▲
那一年，Anselme也参观了Jérome的葡萄园，觉得葡萄园潜力很大，就主动提出让Jerome停止出售葡萄给酒商，自己开始酿酒。但那时Jérome连酒窖和酿酒设备都没有，Anselme就让他到自己位于Avize的酒庄酿酒，自己也方便给予指导，就是这样，Jérome在好友的酒窖里一酿就是4年。
2002年开始，Jérome回到自己的家里开始建造酒窖，一点点增添橡木桶和其他相关设备，也慢慢形成了自己的葡萄园管理和酿酒理论。他的香槟被称为Pinot Meunier之王，也被大家公认是小农香槟的三剑客。
Les Béguines只有两公顷，平均藤龄50年左右，还控制产量，使得他的酒极其稀有。
我们对他是又爱又恨。爱的是, 他的香槟作的真好, 而且每年还能搞到点配额; 恨得是产量实才太少! 今天我们又到了少量Jerome Prevost的配额，以上酒款都有一些, 有的还是非常难得的老年份版本。
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